Những trải nghiệm thú vị của An Giang mùa nước nổi

<div style="text-align: justify;"> Nằm ở miền Tây Nam bộ, vừa có sông nước mênh mang, vừa có núi non kỳ vĩ, lại giáp biên giới Campuchia, An Giang là điểm đến thú vị với rất nhiều cảnh quan đẹp và ẩm thực độc đáo. Mùa nước nổi (từ khoảng tháng 9 đến tháng 11) là thời điểm thích hợp để du khách khám phá An Giang, miền đất Bảy Núi, nơi có rừng tràm Trà Sư với muôn loài chim nước quý hiếm, có hồ nước trời Búng Bình Thiên mênh mông sắc vàng điên điển, có chợ nổi Long Xuyên náo nhiệt đông vui, có hồ Tà Pạ trong vắt với muôn sắc nước…</div> <div style="text-align: justify;"> <b><br /></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Thảm bèo cám xanh mướt tại rừng tràm Trà Sư</b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Điểm đến đầu tiên trong hành trình khám phá An Giang mùa nước nổi đó là rừng tràm Trà Sư (xã Văn Giáo, huyện Tịnh Biên) - khu rừng ngập nước tiêu biểu cho vùng tây sông Hậu. Từ thành phố Châu Đốc, rẽ trái khoảng 17km đến thị trấn Nhà Bàng (huyện Tịnh Biên), theo đường tỉnh lộ 948 đến Km số 6, tiếp tục rẽ trái đi theo một con đường nhỏ dài khoảng gần 4km, du khách sẽ đến rừng tràm Trà Sư. Với diện tích gần 850ha, rừng Trà Sư là nơi sinh sống của 140 loài thực vật; 70 loài chim, trong đó có 2 loài chim quý hiếm đã được ghi vào sách Đỏ Việt Nam là giang sen và điêng điểng; 11 loài thú; 25 loài bò sát, ếch, nhái; 10 loài cá xuất hiện quanh năm và 13 loài cá chỉ xuất hiện vào mùa lũ.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht1YKWbKKZWThi5dKj8bLL6Y-AoKUi-Pc03yKwdlTZ4evLiYPnWvrUF5EKg2SklLx5IhPwvuEBn7NuB56o65wB1dpR7lTIOvyhH-xqpOTirSvrP_UYTZgorVTEaQRGijl_rHDkQan_vabF/s1600/Rung+tram+Tra+Su+-+GSV+Travel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht1YKWbKKZWThi5dKj8bLL6Y-AoKUi-Pc03yKwdlTZ4evLiYPnWvrUF5EKg2SklLx5IhPwvuEBn7NuB56o65wB1dpR7lTIOvyhH-xqpOTirSvrP_UYTZgorVTEaQRGijl_rHDkQan_vabF/s400-rw/Rung+tram+Tra+Su+-+GSV+Travel.jpg" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Khám phá hành trình du lịch <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/du-xuan-yen-tu-cua-ong/1246.html" target="_blank">Yên Tử Cửa Ông</a></b> đầy hấp dẫn</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Nếu đến rừng tràm Trà Sư vào sáng sớm, du khách sẽ có dịp chiêm ngưỡng một tấm thảm màu xanh ngọc bích được kết lại từ những cánh bèo cám bé li ti sinh sôi nhanh chóng trên mặt nước. Du khách tiếp tục đi thuyền xuyên rừng để ngắm cánh rừng biếc xanh bạt ngàn mênh mông, nở đầy những bông hoa tràm trắng tinh khiết trong nắng sớm. Chiều về, khi ánh nắng bắt đầu nhạt dần thì cũng là lúc những đàn chim trú ngụ trong rừng tràm bắt đầu bay về tổ. Hàng ngàn âm thanh vui tai của tiếng đàn chim nhỏ gọi bầy, xen lẫn tiếng vỗ cánh, chao liệng trên mặt nước của những cánh chim to lớn và dạn dĩ, làm cho không gian khu rừng chợt trở nên sống động lạ thường. Sau một vòng tham quan, du khách có thể lên đài quan sát ở độ cao 120 bậc thang để ngắm nhìn toàn cảnh khu rừng.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Chiều càng xuống sâu, không gian càng bát ngát, mênh mông. Tại những chiếc lán bên bìa rừng, du khách có thể vừa thả hồn theo tiếng ca vọng cổ ngọt lịm của những cô thôn nữ vừa thưởng thức những món ăn đặc sản tươi ngon của vùng sông nước Nam Bộ như cá linh nướng, cá lóc hấp bầu, gà nướng muối ớt, cá lóc rừng cuốn lá sen nướng trui, cua đồng chấm mắm me, bông điên điển bóp giấm…,.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Hồ nước xanh trong trên đồi Tà Pạ</b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Rời rừng tràm Trà Sư, đi thêm khoảng 20km về phía nam, du khách sẽ đến trung tâm huyện Tri Tôn. Tiếp tục đi thêm 1km nữa, du khách sẽ gặp cổng chùa Tà Pạ (còn gọi là chùa Núi hay chùa Chưn Num theo tiếng Khmer), từ đây đi khoảng 200m tới một ngã ba, du khách rẽ phải chừng 200m nữa là tới đồi Tà Pạ (xã Núi Tô, huyện Tri Tôn). Lên đến đỉnh đồi, thu vào tầm mắt là một hồ nước xanh trong phẳng lặng nằm ẩn mình bên sườn núi, mờ ảo phía sau là dãy Cô Tô hùng vĩ. Giữa hồ là những tảng đá nhấp nhô, mang trên mình những bụi cây xanh rờn. Nước hồ ở mỗi khúc có màu sắc khác nhau, tùy vào độ nông sâu và màu của đá, có khúc màu xanh lục, có khúc màu xanh lơ, màu ngọc bích, khúc lại màu vàng, màu cam... Nước hồ trong tới mức du khách có thể nhìn thấy rõ những chú cá đang bơi lội tung tăng dưới nước. Mặt hồ phẳng lặng như gương soi bóng núi non, cây cỏ tạo nên khung cảnh trữ tình, lãng mạn tựa như bức tranh thủy mặc sống động, huyền ảo. Từ trên đồi Tà Pạ nhìn xuống, du khách cũng sẽ bị hút hồn bởi cánh đồng Tà Pạ như một tấm thảm xanh ngút ngàn màu lúa non, lác đác điểm tô bằng những ngọn thốt nốt cao vút, tạo nên bức tranh đồng quê thơ mộng mà chỉ riêng nơi này mới có.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <img height="250" src="http://vanhoamientay.com/wp-content/uploads/2015/09/ho-ta-pa.jpg" width="400" /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Du khách thập phương nô nức tham dự <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/du-xuan-den-tran-va-le-hoi-phu-giay/1242.html" target="_blank">lễ hội Phủ Giày</a></b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Vẻ đẹp yên bình ở Búng Bình Thiên</b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Một trong những điểm đến hấp dẫn mà du khách không thể bỏ qua khi đến An Giang mùa nước nổi đó là Búng Bình Thiên thuộc địa phận 3 xã Nhơn Hội, Quốc Thái và Khánh Bình (huyện An Phú). Từ thành phố Châu Đốc qua cầu Cồn Tiên bắc qua sông Châu Đốc, theo tỉnh lộ 956 khoảng 15km đến thị trấn An Phú (huyện An Phú), đi thêm 10km nữa tới ngã tư Quốc Thái, tiếp tục rẽ trái khoảng 2km, du khách sẽ đến Búng Bình Thiên (còn có tên gọi khác là hồ Nước Trời). Đây là hồ nước ngọt tự nhiên lớn nhất miền Tây với diện tích mặt nước mùa nước nổi khoảng 900ha, độ sâu trung bình khoảng 4m. Điều đặc biệt là vào mùa lũ, dòng nước đỏ nặng phù sa nhưng khi chảy vào cửa búng một vài trăm mét thì nước lại trở nên trong xanh, phẳng lặng. Người dân nơi đây cho biết, dưới lòng búng có nhiều loại rong, tảo có thể ngăn dòng nước chảy xiết, đồng thời có tác dụng lọc nước khiến nước hồ xanh trong quanh năm.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Đến Búng Bình Thiên, du khách sẽ có dịp đi thuyền trên mặt hồ ngắm nhìn phong cảnh thiên nhiên hữu tình với nhiều nét chấm phá sinh động; tham dự một số hoạt động văn hóa, văn nghệ của cộng đồng người Chăm tại đây như: biểu diễn đua ghe ngo, đua bò, biểu diễn trang phục truyền thống, thi bơi... và một số lễ hội tôn vinh bản sắc văn hóa Chăm như: lễ lớn Ramadan (tháng 9 theo Hồi lịch), lễ Tết Roya Phik Trok (từ mùng 1 – 3/10 theo Hồi lịch)…, trong đó nổi bật nhất là Liên hoan Văn hóa mùa nước nổi Búng Bình Thiên diễn ra vào ngày 30 và 31/8 hàng năm. Sẽ càng tuyệt vời hơn nếu du khách có cơ hội tham gia tour du lịch homestay tại đây để tìm hiểu đời sống của người Chăm theo đạo Hồi; lắng nghe những câu hò, điệu lý, những bài đờn ca tài tử, những câu hát giao duyên đằm thắm, trữ tình; thưởng thức một số món ăn dân dã của đồng bào Chăm như: lẩu mắm nấu với cá rô đồng chấm bông súng, bông điên điển; chả cá linh hay cá linh kho với trái me non...</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Nhộn nhịp chợ nổi Long Xuyên</b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Đến An Giang mùa nước nổi, hẳn du khách sẽ vô cùng thích thú khi có dịp ghé thăm chợ nổi Long Xuyên (phường Mỹ Phước, TP. Long Xuyên). Từ trung tâm TP. Long Xuyên đi về phía đông khoảng 2km đến bến phà Ô Môi, du khách xuống thuyền qua một ngã ba sông thì gặp chợ nổi Long Xuyên. Chợ hoạt động từ khoảng 6h sáng đến 18h chiều mỗi ngày. Hàng ngày, mới tờ mờ sáng, ở khu vực bến sông này, hàng trăm ghe xuồng đã nối đuôi nhau tụ tập san sát. Ai bán mặt hàng nào sẽ treo mặt hàng đó trên cây sào (gọi là “bẹo”) cao để khách dễ nhận biết. Hàng hoá được buôn bán ở đây chủ yếu là nông sản với các loại hoa màu như rau, dưa, cà, cải, bí, khoai... hay các loại hoa trái miệt vườn như chuối, bưởi, dừa, thơm, quít, cam, đu đủ… Ngoài mua hàng, khách đi chợ còn có thể dùng điểm tâm với các món bánh canh, bánh tầm, bánh bò, hủ tiếu, chè đậu đỏ, cà phê... Tiếng cười nói rộn ràng của người mua kẻ bán vui vẻ vang khắp ngã ba sông. Đặc biệt, chiều về ở chợ nổi Long Xuyên, khi mọi sinh hoạt tạm lắng xuống, vẳng đâu đó trên sông, những thương nhân ngẫu hứng ngâm nga một vài câu vọng cổ hay mấy điệu hò sông nước cũng đủ làm đắm say lòng người.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <img height="258" src="http://editor.motthegioi.vn/media/thyhang/14_10_2016/cho%20noi%20mien%20tay.jpg" width="400" /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Nếu có dịp ở lại An Giang lâu hơn, du khách đừng nên bỏ lỡ cơ hội đến thăm làng sen ở huyện Thoại Sơn; qua khu di chỉ văn hóa Óc Eo đang được khai quật, nghiên cứu; leo núi Cô Tô, núi Sập, núi Sam, núi Cấm; vãn cảnh chùa Bồng Lai, chùa Bà Châu Đốc; khám phá dãy Thất Sơn hùng vĩ hay ngọn đồi Tức Dụp nổi tiếng; men theo dòng suối đến hồ Soài So với khu vườn xanh mát bao quanh chân núi… Tất cả sẽ đem đến cho du khách những trải nghiệm thú vị không thể nào quên.</div>

Những trải nghiệm thú vị của An Giang mùa nước nổi

Nằm ở miền Tây Nam bộ, vừa có sông nước mênh mang, vừa có núi non kỳ vĩ, lại giáp biên giới Campuchia, An Giang là điểm đến thú vị với rất ...

Đọc thêm »

Vẻ đẹp mộc mạc đơn giản của chùa Linh Sơn Ba Thê

<div style="text-align: justify;"> Chùa Linh Sơn Ba Thê An Giang là điểm hành hương khá nổi tiếng mà du khách nào đã từng đi du lịch Châu Đốc An Giang nếu không có đủ thời gian ghé thăm, thì cũng đều nghe nhắc đến.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <img height="267" src="http://angiang.gov.vn/wps/wcm/connect/5ce5b8804685ac1997aef71cc02d7b3f/vuongquocphunamcooeeo-bathe2.png?MOD=AJPERES&CACHEID=5ce5b8804685ac1997aef71cc02d7b3f" width="400" /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Những kinh nghiệm <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/tour-du-lich-mai-chau-1-ngay/908.html" target="_blank">du lịch Mai Châu</a></b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Với những du khách yêu thích các chuyến hành hương về miền đất Châu Đốc An Giang, ngoài việc đến các địa điểm tham quan Châu Đốc khá nổi tiếng như Miếu Bà Chúa Xứ Núi Sam, Chùa Tây An… đều mong muốn một lần đến với Chùa Linh Sơn Ba Thê An Giang đã rất nhiều tuổi. Còn có tên gọi khác là Chùa Phật Bốn Tay Núi Ba Thê, Chùa Linh Sơn nằm ngay xã Vọng Thê của tỉnh An Giang, dưới chân núi Ba Thê, được xây dựng vào năm 1913, khi cư dân địa phương phát hiện pho tượng Phật bốn tay cao gần 2m nằm sâu trong lòng đất. Không chỉ phát hiện được tượng Phật, trước đó người dân còn phát hiện ở Ba Thê hai bia đá cũng cao gần 2m, dày 0,22m, trên bia có khắc chữ cổ. Vì thế dân đã lập chùa để vừa thờ cúng Phật vừa lưu giữ hai bia đá này. Chùa được xây dựng trên nền móng của một công trình cổ, có kiến trúc đơn giản. Từ ngoài đi vào du khách sẽ qua cổng chùa với hơn 20 bậc thềm, dẫn vào Chùa là con đường nhỏ tráng xi măng hai bên là cây xanh cổ thụ rợp bóng. Trong Chùa, bàn thờ chính thờ Phật bốn tay bày trí đơn sơ nhưng trông khá trang nghiêm. Chùa Linh Sơn Ba Thê An Giang tuy không tấp nập du khách như một số chùa chiền khác ở Châu Đốc, nhưng những du khách có dịp đến thăm Khu di chỉ Óc Eo vùng núi Sập – Ba Thê đều không khi nào bỏ lỡ điểm đến rất ý nghĩa này.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2eRJS3krjLz1DNno9mBN4i_wLh0fDB2jzwc51rASKOI94hj7wB9cXwBEt2SY4quMPTtOeFm5-Xmm7KO3Gh7Y5YGkTw8vkQU6K4tj_srm6yyUwlebb_GN9cn3taIivSJ0L3Dokxitwcads/s1600/Chua+Linh+Son+-+GSV+Travel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2eRJS3krjLz1DNno9mBN4i_wLh0fDB2jzwc51rASKOI94hj7wB9cXwBEt2SY4quMPTtOeFm5-Xmm7KO3Gh7Y5YGkTw8vkQU6K4tj_srm6yyUwlebb_GN9cn3taIivSJ0L3Dokxitwcads/s400-rw/Chua+Linh+Son+-+GSV+Travel.jpg" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Những kinh nghiệm <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/tour-du-lich-moc-chau-2-ngay-1-dem/1194.html" target="_blank">du lịch Mộc Châu Sơn La</a></b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Trong các chuyến tham quan du lịch miền Tây, có dịp ghé đến các chùa chiền ở miền sông nước, du khách đi du lịch đều bắt gặp sự giản dị mộc mạc thể hiện khắp nơi từ kiến trúc cho đến không gian xung quanh công trình. Đến thăm Chùa Linh Sơn Ba Thê An Giang cũng vậy, nét một mạc đơn sơ thể hiện từ cổng vào đến mái lợp và cách bày trí thờ tụng, chính sự mộc mạc này làm cho thế giới tâm linh và con người thêm thật gần gũi hơn bao giờ hết.</div>

Vẻ đẹp mộc mạc đơn giản của chùa Linh Sơn Ba Thê

Chùa Linh Sơn Ba Thê An Giang là điểm hành hương khá nổi tiếng mà du khách nào đã từng đi du lịch Châu Đốc An Giang nếu không có đủ thời gi...

Đọc thêm »

Nét thi vị đặc biệt của Lâm Viên Núi Cấm

<div style="text-align: justify;"> Khu du lịch Lâm Viên Núi Cấm Châu Đốc có thể được xem là nơi sở hữu rất nhiều nét đặc trưng tuyệt vời của một khu du lịch sinh thái vừa mộc mạc vừa hiện đại, rất bình yên nhưng cũng ẩn chứa khá nhiều thi vị đặc biệt, làm hành trình tham quan thưởng ngoạn của du khách thêm nhiều ý nghĩa.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <img height="300" src="http://baodautu.vn/files/2013/12/28/khach-hanh-huong-nui-cam-sap-duoc-di-cap-treo-1.jpg" width="400" /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Đọc tiếp: <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/tour-du-lich-moc-chau-2-ngay-1-dem/1194.html" target="_blank">Du lịch Mộc Châu Sơn La</a></b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Hành trình du lịch miền Tây của du khách nếu có kết hợp hành hương, thể nào cũng có dịp ghé thăm Miếu Bà Chúa Xứ hay Núi Cấm rất nổi tiếng của Châu Đốc. Núi Cấm nằm ở huyện Tịnh Biên của An Giang, cách thị xã Châu Đốc khoảng 30km và có đường đi khá thuận lợi. Khi vừa đến chân núi du khách đã thấy Khu du lịch Lâm Viên Núi Cấm rất bình yên và không gian khá trong lành. Trong diện tích cả 100ha, khu du lịch có đầy đủ các dịch vụ phục vụ giải trí và nghỉ dưỡng như nhà hàng, khách sạn, khu vui chơi giải trí thư giãn với câu cá, cưỡi đà điểu, khu vui chơi trẻ em, nhà hàng phục vụ ẩm thực Châu Đốc…Từ khu du lịch Lâm Viên Núi Cấm, du khách có thể thưởng ngoạn cảnh đẹp tuyệt vời của Núi Cấm hùng vỹ. Có độ cao khoảng 710m, Núi Cấm còn được gọi với tên khác là Núi Ông Cấm, có cảnh quan rất hữu tình và không khí mát lạnh trong lành đến nỗi nhiều người đã ví khu vực này như một Đà Lạt của khu vực miền Tây Nam Bộ. Khu vực này có khá nhiều điểm để tham quan như suối Thanh Lương, động Thủy Liêm, hang Bồ Vông, Hồ Thủy Liêm rộng lớn, Thiền Viện Phật Lớn… Đi du lịch Châu Đốc, bạn không nên bỏ qua điểm dừng chân này.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGkxCMuyNmsrDTAsqYXuhHJUTxxSrDtH25FHLcoVKpHG5qL2TRA-wpPSYM4Gp4w8CTo7euV7Dnj0V4_CvuOBwdsZeFPTkWgw91CGnXAA4Ey3VoF2QTnIqdWwXa4waM2Vuf6J9r8cSkHRQN/s1600/Lam+Vien+Nui+Cam+-+GSV+Travel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="291" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGkxCMuyNmsrDTAsqYXuhHJUTxxSrDtH25FHLcoVKpHG5qL2TRA-wpPSYM4Gp4w8CTo7euV7Dnj0V4_CvuOBwdsZeFPTkWgw91CGnXAA4Ey3VoF2QTnIqdWwXa4waM2Vuf6J9r8cSkHRQN/s400-rw/Lam+Vien+Nui+Cam+-+GSV+Travel.jpg" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Xem thêm: <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/ha-noi-sa-pa-cat-cat-lao-chai-ta-van-ha-noi/820.html" target="_blank">Du lịch Sapa 3 ngày 2 đêm</a></b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Đến với Khu du lịch Lâm viên Núi Cấm Châu Đốc du khách luôn nhận được rất nhiều trải nghiệm ý nghĩa và khó quên. Không chỉ tận hưởng cảnh quan thiên nhiên đầy vẻ khoáng đạt với núi non xanh tươi đầy sức sống, hay những dịch vụ giải trí đầy lý thú, du khách còn có thể dành cho mình những khoảng lặng riêng cho tâm hồn, nơi Thiền viện Phật Lớn, chùa Vạn Linh đều là những địa điểm tham quan Châu Đốc có ý nghĩa rất đặc biệt về tôn giáo mà bao Phật tử tìm về cúng viếng cầu an. Đứng trước tượng Phật Di Lặc to lớn với gương mặt phúc hậu hiền từ hỉ xả, bất cứ ai cũng như thêm cởi mở tấm lòng mình, thêm yêu cuộc sống này và rộng lượng với đời hơn.</div>

Nét thi vị đặc biệt của Lâm Viên Núi Cấm

Khu du lịch Lâm Viên Núi Cấm Châu Đốc có thể được xem là nơi sở hữu rất nhiều nét đặc trưng tuyệt vời của một khu du lịch sinh thái vừa mộc...

Đọc thêm »

Độc đáo bò vò viên Châu Đốc

<div style="text-align: justify;"> Châu Đốc-An Giang được nhiều người biết đến với Lễ hội cấp quốc gia Vía Bà Chúa Xứ núi Sam và những món đặc sản, như: Mắm, khô cá tra phồng, khô bò… nhưng có một đặc sản mà du khách thường mua làm quà biếu cho bạn bè, người thân. Đó là món bò vò viên Châu Đốc, một đặc sản trứ danh của vùng.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Len lỏi vào con hẻm nhỏ ở khóm 3, phường Châu Phú A (TX. Châu Đốc), chúng ta dễ dàng bắt gặp những nụ cười vui vẻ của những người làm bò vò viên và cả tiếng rộn ràng máy xay thịt. Trưởng khóm 3 (phường Châu Phú A) Lê Thành Phước cho biết, nghề làm bò vò viên có cách đây gần 20 năm, địa phương hiện có trên 10 cơ sở lớn, nhỏ như: Bò viên Hoàng Hoa, Nguyễn Văn Hiền, Lê Thanh Nga… thu hút gần 100 lao động, tập trung đông nhất là khu vực hẻm 6.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqz_8L3YyIfwf1sq3pRE6520_0L_qIAeFCx6Ky8nS2OwuoAJb48DfChwyL7CBgKlkkTj77UGMTQ2A3P6RLSqRo20LfoQQw4iuwZbPyEsrNvSYApYxn9tGglY5OZMrq58xIxul9gt9adnCE/s1600/du+lich+An+Giang+-+GSV+Travel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqz_8L3YyIfwf1sq3pRE6520_0L_qIAeFCx6Ky8nS2OwuoAJb48DfChwyL7CBgKlkkTj77UGMTQ2A3P6RLSqRo20LfoQQw4iuwZbPyEsrNvSYApYxn9tGglY5OZMrq58xIxul9gt9adnCE/s400-rw/du+lich+An+Giang+-+GSV+Travel.jpg" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Đọc thêm: <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/tour-du-lich-mai-chau-1-ngay/908.html" target="_blank">Du lịch Mai Châu</a></b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Tại hộ sản xuất bò vò viên, chị Hồ Thị Lệ Hoa vui vẻ cho biết, nghề làm bò vò viên đã có từ rất lâu nhưng gia đình tôi đến với nghề cách đây hơn 8 năm. Trước đây, gia đình sinh sống bằng việc đẩy xe bán hủ tiếu, phở bò vò viên. Buôn bán nhỏ nên mỗi ngày tôi tự làm 2 đến 3 kg bò vò viên để bán kèm với món phở, hủ tiếu. Dần dà thực khách thích khẩu vị bò viên tôi làm nên đặt mua về nhà. Tiếng lành đồn xa, có ngày khách đặt mua vài chục ký để đãi tiệc, biếu người thân ở xa… Thế là tôi bàn bạc với ông xã đầu tư vốn mua cối xay thịt, nồi đun, mướn nhân công, đăng ký nhãn hiệu... Từ đó, cơ sở sản xuất bò vò viên Hoàng Hoa ra đời.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Trung bình, cơ sở sản xuất từ 60- 80 kg bò vò viên thành phẩm mỗi ngày, bán cho dân địa phương, khách du lịch, nhà hàng, tiệm phở… Đặc biệt, vào đợt lễ hội Vía Bà, khách thập phương, khách vãng lai đến mua về làm quà biếu rất nhiều. Đợt cao điểm có ngày làm từ 100 đến 120 kg. Ngoài ra, bò viên Châu Đốc được các tiệm phở lớn ở các tỉnh lân cận, TP. Hồ Chí Minh… ưa thích, đặt mua để bán phở hoặc bán lẻ cho thực khách.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Để làm bò vò viên ngon thì khâu chọn nguyên liệu được người sản xuất chọn lọc rất kỹ và thịt làm vò viên phải chọn từ những con bò chắc thịt. Đặc biệt, lấy thịt bò vừa mới xẻ, còn hơi ấm và chỉ dùng thịt bò của vùng Bảy Núi, nhất là các địa phương giáp Campuchia như: Tri Tôn, Tịnh Biên. Đây cũng là một trong những bí quyết giúp bò viên Châu Đốc vừa giòn dai, vừa thơm ngon, đậm đà hương vị của bò sơn cước.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Thịt ngon nhất là phần đùi. Hiện nay, các cơ sở sản xuất bò vò viên còn dùng cả thịt bụng, thịt hai bên sườn, thậm chí dùng cả gân để làm. Thị hiếu của người tiêu dùng đa dạng nên loại nào cũng tìm được khách hàng. Người sành ăn bảo bò vò viên gân thì giòn và thơm hơn bò vò viên nạc. Các công đoạn làm bò vò viên cũng rất đơn giản, chủ yếu là làm thủ công.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: center;">  <img height="300" src="http://nld.vcmedia.vn/S5KKUQrkCvT6Eb8lVn0QdkQXCW1U7p/Image/2012/05/bo_5a1ae.gif" width="400" /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Khâu quan trọng nhất, quyết định đến chất lượng sản phẩm là cách tẩm, ướp gia vị... Tùy theo bí quyết gia truyền, bò vò viên của mỗi cơ sở có hương vị riêng.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Thịt bò mang về cắt mỏng cho vào máy hoặc cối xay cho thật nhuyễn rồi ướp muối, tiêu, đường, bột ngọt, tỏi, ít bột năng hoặc bột bắp… Trộn tất cả hỗn hợp vào, rồi nhào, đánh thịt thật mạnh, thật đều đến khi thấy thịt dai. Công đoạn này cần sức mạnh nên thường do thanh niên đảm đương. Sau đó, chị em phụ nữ sẽ làm khâu vò viên, để thịt không dính tay thì thoa chút dầu ăn hay nước lạnh vào tay.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Đọc thêm: <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/tour-du-lich-moc-chau-2-ngay-1-dem/1194.html" target="_blank">Du lịch Mộc Châu Sơn La</a></b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;">  Tiếp theo là thả các viên bò đã vò xong vào nồi nước đun sôi pha với chút muối để luộc, khi thấy thịt nổi lên và để  khoảng 2 phút sau thì chín đều. Vớt bò vò viên ra nước lạnh, chờ nguội cho vào rổ cho ráo nước, đóng gói (hút chân không) và cất vào tủ lạnh.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Từ 1 kg bò thịt sau khi trộn bột, gia vị, gân sẽ cho ra 1,2 đến 1,5kg bò vò viên thành phẩm. Có hai loại bò vò viên: Bò gân, bò nạc. Vì làm bằng các loại thịt khác nhau, tùy theo lượng bột ít hay nhiều nên giá cả cũng chênh lệch.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Với vị thơm ngon đặc trưng, hợp vệ sinh, an toàn thực phẩm nên bò vò viên Châu Đốc thường được chọn nấu các món: Lẩu, chiên, xào, nấu canh, phở… Đạt những điều kiện thuận lợi đó, các cơ sở sản xuất bò vò viên Châu Đốc không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, tạo uy tín trên thị trường để giữ vững hương vị của đặc sản quê hương và góp phần giải quyết nhu cầu việc làm cho nhiều lao động địa phương./.</div>

Độc đáo bò vò viên Châu Đốc

Châu Đốc-An Giang được nhiều người biết đến với Lễ hội cấp quốc gia Vía Bà Chúa Xứ núi Sam và những món đặc sản, như: Mắm, khô cá tra phồng...

Đọc thêm »

Khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ của Thiên Cấm Sơn

<div style="text-align: justify;"> Người ta thường nói: “Núi Cấm là Đà Lạt của miền Tây” là “miền sơn cước An Giang” quả thật không quá lời! Núi Cấm còn gọi là Thiên Cấm Sơn - một trong bảy ngọn núi thuộc huyện Tịnh Biên, cao 716m với đỉnh là Điện Bò Hong.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Núi Cấm quyến rũ du khách bằng khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ của núi rừng bao la, phóng khoáng chứa đựng biết bao truyền thuyết lạ kỳ...</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBtNQqBuZckpnJUqb9NYih5GtCuH6vZ0SdbskC9oUDKtlzy9c_7lS9LJR6nojwwh8Km-kPE2el1xSX36tLLgN4SRnzGzKUsiaocoe9D0GuYi2q8D6ieZrIj49t86CurX_GmrPSKSvv6OuO/s1600/du+lich+mien+Tay+-+GSV+Travel+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBtNQqBuZckpnJUqb9NYih5GtCuH6vZ0SdbskC9oUDKtlzy9c_7lS9LJR6nojwwh8Km-kPE2el1xSX36tLLgN4SRnzGzKUsiaocoe9D0GuYi2q8D6ieZrIj49t86CurX_GmrPSKSvv6OuO/s400-rw/du+lich+mien+Tay+-+GSV+Travel+1.jpg" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Đọc thêm: <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/ha-noi-sam-son-suoi-ca-than-cam-luong-cam-thuy-ha-noi/949.html" target="_blank">Du lich Sam Son</a></b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Lâm viên núi Cấm cách thành phố Long Xuyên khoảng 90km, bao gồm một vùng đất rộng 23 ha, nằm bên triền núi Cấm. Những buổi sáng, cảnh vật nhuộm những màu sắc đẹp lạ thường. Hòn núi từ màu xám đổi sang màu tím, rồi màu hồng - ngả qua màu nhạt... lóng lánh hạt sương như những viên kim cương nhiều màu hiếm có. Thời tiết thật lý tưởng, nhiệt độ trung bình từ 18 - 20 độ C. Và sự bất thường của nhiệt độ không bao giờ quá 25 độ C và cũng ít khi xuống thấp quá 18 độ C. Phải chăng sự điều hòa lý tưởng này là nhờ vùng Thất Sơn – nhất là khu vực núi Cấm bao giờ cũng giăng phủ một màu xanh của cây rừng và cây trái do thiên nhiên và con người tạo ra.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Núi Cấm quanh năm mây mù phủ giăng trên đỉnh cao. Trên đỉnh núi còn có đỉnh Bát Tiên, nhìn bao quát cả một vùng rộng lớn. Lúc trời quang - mây tạnh, đứng tại điện này có thể trông thấy biển Hà Tiên, dãy núi Tà Lơn trên đất bạn Campuchia, vùng di chỉ ÓC Eo - Ba Thê (khu Tứ giác Long Xuyên) - một nền văn hóa cổ xưa...</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Lâm viên đẹp về đêm, lúc trăng treo lửng lơ trên đầu núi. Xa xa nghe tiếng suối reo khi róc rách, lúc ầm ì như bản hòa âm. Đó là suối Thanh Long - con suối nước khoáng nằm lưng chừng núi với nguồn nước vô tận từ trong lòng núi chưa được khai thác.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <img height="300" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/84/%C4%90%C6%B0%E1%BB%9Dng_l%C3%AAn_n%C3%BAi_C%E1%BA%A5m.jpg" width="400" /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Đọc thêm: <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/ha-noi-ha-long-cat-ba/907.html" target="_blank">Tour du lịch Cát Bà</a></b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Chùa Phật Lớn - nơi tu sĩ Bảy Do, biệt danh ông Thầy Núi Cấm - cùng thời với Thủ khoa Nguyễn Hữu Huân, Thiên hộ Võ Duy Dương, Cố Quản cơ Trần Văn Thành... tụ nghĩa rèn quân chống giặc Pháp xâm lược... Rồi Điện Bò Hong - đỉnh cao nhất núi Cấm. Tại đây, ngày đêm lộng gió, không khí trong lành, mây trắng quẩn quanh mỗi chiều - mỗi sáng. Rồi về Ông Bướm với hai khối đá kết lại giống hình hai con bướm tựa vào nhau, có nguyệt điện (điện khí) du khách thường vào đấy thám hiểm. Rồi đồi Thiên Tuế, động Thủy Liêm. Động có rèm nước đổ che cửa hang, gợi nhớ về một Tôn Ngộ Không trong Tây Du Ký.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Ngoài các thắng cảnh thiên nhiên, núi Cấm còn rất nhiều kỳ quan di tích khác như: Hang Cửu Phẩm (chín Rồng), điện Nhàn Vân, đồi Bạch Mã, núi Đá Dựng với vách núi lởm chởm thẳng đứng... Điện Thơm phảng phất mùi trầm hương không dứt với những nét đẹp cổ kính uy nghi, đâu đâu cũng có thơ đề - phú vịnh của khách muôn phương ngoạn cảnh... Từ vài năm nay, núi Cấm đã được tỉnh An Giang đầu tư xây dựng để trở thành trung tâm du lịch của tỉnh.</div>

Khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ của Thiên Cấm Sơn

Người ta thường nói: “Núi Cấm là Đà Lạt của miền Tây” là “miền sơn cước An Giang” quả thật không quá lời! Núi Cấm còn gọi là Thiên Cấm Sơn ...

Đọc thêm »