Bọ xít nhãn - Món ngon độc đáo của Yên Bái

<div style="text-align: justify;"> Năm nào cũng vậy, cứ vào tháng tư khi mùa hoa nhãn nở rộ, trên những chùm hoa phủ đầy phấn trắng xuất hiện nhiều chú bọ xít bám dày. Khi đó, người dân xã Đồng Khê, huyện Văn Chấn (Yên Bái) lại bắt đầu chuẩn bị chăm sóc cho mùa quả ngọt mới và du khách <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/ha-noi-den-mau-au-co-den-cuong-yen-bai/1437.html" target="_blank">đền mẫu Đông Cuông Yên Bái</a></b> lại có thêm một món ngon trên mâm - món bọ xít chiên giòn.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Theo quan niệm của người dân, bọ xít nhãn là một loại côn trùng không độc hại và bổ cho sức khỏe bởi bọ xít là loại ký sinh sống dựa vào tinh chất của cây nhãn mà nhãn là loại hoa quả có hàm lượng dinh dưỡng cao. GS.TSKH Vũ Quang Côn, Chủ tịch Hội Côn trùng học Việt Nam cho hay, các món ăn làm từ côn trùng như bọ cạp, dế mèn, châu chấu, bọ xít… hoàn toàn an toàn và bổ dưỡng. Thực tế, tất cả những món ăn từ các loài này không gây bất cứ một ảnh hưởng xấu nào tới sức khoẻ. Bọ xít khi còn sống có mùi hôi và gây ngứa. Tuy nhiên, khi nấu chín thì các chất độc sẽ phân hủy hết.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtFs2g4SMMG0Me_3meclisMNWjZBkpStCyQXlRXBw44WjbgTE_i3tvX30FcIQsGxMpzB7q8Fx016_Blxc6fvEg5qT9Vh0tvs_bvCvQt3EVZV9kWKZQG3IxjZVB-xZhEhv3dzhpqP6M-R-H/s1600/bo+xit+nhan+-+GSV+Travel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="625" data-original-width="1000" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtFs2g4SMMG0Me_3meclisMNWjZBkpStCyQXlRXBw44WjbgTE_i3tvX30FcIQsGxMpzB7q8Fx016_Blxc6fvEg5qT9Vh0tvs_bvCvQt3EVZV9kWKZQG3IxjZVB-xZhEhv3dzhpqP6M-R-H/s400-rw/bo+xit+nhan+-+GSV+Travel.jpg" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Có rất nhiều cách hiệu quả để bắt bọ xít. Khi bọ xít còn non, chỉ cần tẩm nước măng chua hơ lên cây nhãn, chúng sẽ tự rơi xuống đất. Người ta dùng chiếc nẹp tre kẹp từng con bỏ vào túi. Với bọ xít già đã mọc cánh, phải dùng lưới mắt nhỏ và dày để bảo vệ hoa và quả nhãn. Sau khi đã buông lưới người ta thường dùng những sào dài rung nhẹ từng chùm hoa, bọ xít thấy động là bay khỏi chùm hoa, rơi liền xuống. Con nào rơi xuống đất phải nhanh tay nhặt liền kẻo chúng bay mất.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Người dân nơi đây chế biến bọ xít khá đơn giản. Để bọ xít không còn mùi hôi, người ta đem bọ xít ngâm xuống nước vài giờ cho đến khi bọ xít đã chết, bọt khí từ bọ xít bốc lên phủ kín mặt nước, bấy giờ người ta vớt ra, rửa sạch để ráo nước rồi đem sao vàng.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Bọ xít khi đã được sao vàng không còn mùi hăng hắc đặc trưng nữa mà có mùi rất thơm. Lúc này đem vặt bỏ đầu, cánh, rút ruột rồi đem chiên với dầu hoặc mỡ. Điều đặc biệt là không phải ướp bọ xít với gia vị gì, kể cả mắm, muối, mì chính. Khi ăn, đổ dầu lưng chảo, rồi xúc bọ xít vào rá sắt, nhúng vào dầu sôi một lát, rồi nhấc ra đĩa là xong.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <img height="266" src="https://photo-3-baomoi.zadn.vn/w1000_r1/17/10/10/315/23510546/1_110495.jpg" width="400" /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Gia vị duy nhất ăn với bọ xít là lá chanh thái chỉ và một chút nước cốt chanh. Bản thân con bọ xít đã mang đủ các vị cay, mặn, ngọt, bùi…</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Món bọ xít chiên thật hấp dẫn với màu vàng sẫm óng, vị ngọt, ngậy nơi đầu lưỡi và giòn tan thơm nức rất độc đáo, nhấp một chút bia hay ngụm rượu thì hẳn là tuyệt vời.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Hãy thử một lần đến Đồng Khê vào mùa hoa nhãn, thưởng thức một lần món ngon này hẳn trong mỗi du khách <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/tour-trong-nuoc/du-lich-mien-bac/yen-bai.html" target="_blank">du lịch Yên Bái</a></b> sẽ còn nhớ mãi dư vị đặc biệt, ngọt ngào không kém phần hấp dẫn./.</div>

Bọ xít nhãn - Món ngon độc đáo của Yên Bái

Năm nào cũng vậy, cứ vào tháng tư khi mùa hoa nhãn nở rộ, trên những chùm hoa phủ đầy phấn trắng xuất hiện nhiều chú bọ xít bám dày. Khi đó...

Đọc thêm »

Khám phá vẻ đẹp nổi tiếng của thác Bản Giốc

<div style="text-align: justify;"> Du lịch đến Thác Bản Giốc là để chiêm ngưỡng cảnh đẹp, đồng thời là để khẳng định chủ quyền nơi biên cương Tổ quốc.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Về Cao Bằng, bạn hãy đến thăm thác Bản Giốc, nằm ở biên giới Việt – Trung. Thác Bản Giốc, Cao Bằng đẹp hùng vĩ mà vẫn nên thơ, lộng lẫy mà vẫn dịu dàng, thanh thoát giữa núi rừng. Thác Bản Giốc là thác nước lớn thứ tư thế giới trong các thác nước nằm trên một đường biên giới giữa các quốc gia. Trước đây, đất Cao Bằng nhiều rừng rậm, ghềnh thác lạ, nó thu hút cái chí khí nam nhi phải đi và khám phá. Non nước Cao Bằng kỳ bí và thú vị đến vậy, ba bên là núi, một bên là sông, là suối. Bức tranh non nước xanh thẳm ấy cuốn hút bao người:</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> “Nàng về nuôi cái cùng con</div> <div style="text-align: center;"> Để anh đi trẩy nước non Cao Bằng”</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Thác Bản Giốc, Trung Quốc gọi là cặp thác Đức Thiên – Bản Ước, là một hoặc hai thác nước nằm trên sông Quây Sơn tại biên giới giữa Việt Nam và Trung Quốc. Nếu nhìn từ phía dưới chân thác, phần thác bên trái và nửa phía tây của thác bên phải thuộc chủ quyền của Việt Nam tại xã Đàm Thủy, huyện Trùng Khánh, tỉnh Cao Bằng; nửa phía đông của thác bên phải thuộc chủ quyền của Trung Quốc tại thôn Đức Thiên, trấn Thạc Long, huyện Đại Tân, thành phố Sùng Tả của khu tự trị dân tộc Choang Quảng Tây. Thác nước này cách huyện lỵ Trùng Khánh khoảng 20 km về phía đông bắc, cách thủ phủ Nam Ninh của Quảng Tây khoảng 208 km.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <img height="266" src="http://baodautu.vn/Images/nguyenkythanh/2017/04/21/phe-duyet-quy-hoach-khu-du-lich-thac-ban-gioc-rong-1000-ha1492725307.jpg" width="400" /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Những điểm nhấn của <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/tour-trong-nuoc/du-lich-mien-bac/ha-giang.html" target="_blank">tour du lịch Hà Giang</a></b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Tỉnh lỵ Cao Bằng nằm trên vùng đất bằng phẳng giữa những núi đồi trập trùng. Để đến thác Bản Giốc có hai con đường bạn có thể chọn. Với cánh đi bụi bằng xe máy, họ sẽ tiến vào con đường Trà Lĩnh – Tổng Cọt nhiều thử thách để tiến sâu hơn vào mảnh đất vùng cao hiểm trở. Làng Tổng Cọt nổi tiếng với cây đa già và phiên chợ trâu mỗi sáng chủ nhật. Trong khi đó, con đường vượt đèo Mã Phục, vượt qua Quảng Uyên là lựa chọn của đa phần những người ưa thích được khám phá con đèo nổi tiếng này.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Được đánh giá là một trong những con đèo nổi tiếng nhất miền Bắc, đèo Mã Phục sở dĩ có tên như vậy là vì hai bên đường quốc lộ có hai khối đá vôi, thành dựng đứng chầu vào nhau như hai con ngựa nằm phủ phục. Vượt qua những khúc cua tay áo, những dãy núi thâm thấp nối tiếp nhau, phía bên này dốc trải dài những cánh đồng hoa tam giác mạch tim tím vào mùa xuân và những ruộng ngô xanh rì khi hè tới.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Xuôi theo con đường quốc lộ 3 về phía mảnh đất vùng cao Đông Bắc của Tổ quốc, du khách ghé tới thăm Cao Bằng. Từ Trùng Khánh vào đến xã Đàm Thủy chỉ còn khoảng 20km.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Con đường từ đây vòng vèo chạy theo dòng Quy Sơn (hay còn gọi là dòng Quây Sơn), một bên bát ngát cánh đồng ngô xanh, một bên là sông xanh biếc với những chiếc cầu tre bắc ngang thơ mộng và những guồng quay nước giã gạo của bà con dân tộc Tày. Cảnh tượng thật là sơn thủy hữu tình. Cảnh non cảnh nước, cảnh trời mây. Không gian xanh thẳm. Xe đi giữa màu xanh của trời đất, không gian thoáng đãng, dễ chịu.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Từ rất xa đã thấy làn khói nước của thác Bản Giốc trắng xóa một góc trời. Tiếng thác đổ ầm ào xa xăm. Dòng sông Quy Sơn (hay còn được gọi là Quây Sơn) hiền hòa bắt đầu từ Trung Quốc, chảy yên bình uốn lượn qua vô vàn những làng mạc, đem lại nguồn nước dồi dào cho cả hai quốc gia Việt Nam – Trung Quốc, dòng sông đổ xuống từ độ cao trên 35m giữa con đường biên giới hai nước, tạo thành thác Bản Giốc nổi tiếng.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Phần thác chính là thác thấp, nằm phía biên giới Trung Quốc, thuộc tỉnh Quảng Tây. Phần thác phụ – thác cao thuộc xã Đàm Thủy, huyện Trùng Khánh, tỉnh Cao Bằng. Với độ cao 53 m, rộng 300 m, thác có 3 tầng gồm nhiều ngọn thác lớn nhỏ khác nhau. Dưới chân thác là mặt sông rộng, với hai bên bờ là những thảm cỏ và vạt rừng nguyên sinh. Giữa sông vào ngày chủ nhật vẫn có phiên chợ giao lưu buôn bán giữa hai biên giới Việt – Trung.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCd3v8dgxozNlI5mVWGsWPTpgKsrDHseDNhFOCMLZHWgVte5nNdGFsD1P4CP4JLbpD3zjBGkU_B-tuNVTojjRqvEOovOGGUGPmWJ3BmSVijPuGmqGcSPGrLAXAKGctYhyphenhyphenJfoUJyF3VEv1I/s1600/thac+ban+gioc+-+GSV+Travel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="361" data-original-width="600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCd3v8dgxozNlI5mVWGsWPTpgKsrDHseDNhFOCMLZHWgVte5nNdGFsD1P4CP4JLbpD3zjBGkU_B-tuNVTojjRqvEOovOGGUGPmWJ3BmSVijPuGmqGcSPGrLAXAKGctYhyphenhyphenJfoUJyF3VEv1I/s400-rw/thac+ban+gioc+-+GSV+Travel.jpg" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Vẻ đẹp hút hồn của <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/du-lich-tay-bac-ha-giang-hoang-su-phi-lao-cai-bac-ha/1051.html" target="_blank">du lịch Hà Giang đồi hoa tam giác mạch</a></b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Thác Bản Giốc là thác nước lớn thứ tư thế giới trong các thác nước nằm trên một đường biên giới giữa các quốc gia (sau thác Iguazu giữa Brazil – Argentina, thác Victoria nằm giữa Zambia – Zimbabwe và thác Niagra giữa Canada và Mỹ) nhưng vì đường xá xa xôi nên số người đến tham quan thác vẫn chưa nhiều. Tập trung khách chủ yếu vào những ngày lễ.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Thác Bản Giốc mùa mưa ầm ào tiếng nước đổ. Đứng từ rất xa vẫn bị màn mưa bụi làm ướt từ đầu đến chân. Vạn vật cây cỏ đều ẩm ướt. Trước thác là sông và cánh đồng lúa xanh rì. Từ trên cao nhìn xuống, dòng thác ngoạn mục đổ trắng xóa.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Ánh nắng tạo nên những cầu vồng bảy sắc ngoạn mục. Cách thác Bản Giốc 3km là động Ngườm Ngao rất đẹp dài nằm sâu trong lòng núi, bạn không nên bỏ qua. Thời điểm để đến với thác Bản Giốc đẹp nhất là vào những ngày cuối xuân đầu hạ, khi những cánh đồng hoa tam giác mạch nở rộ hoa, cái nắng gắt chưa đến và những cơn mưa mùa hạ chưa làm thác trở nên dữ dội với những dòng nước ngầu bọt.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Đến vùng đất biên cương và thăm thú cảnh sắc thiên nhiên của núi rừng Việt Nam, tin chắc rằng du khách sẽ có những phút giây thư giãn nhất tại Thác Bản Giốc, một tuyệt tác thiên nhiên đã ban tặng cho Cao Bằng và cho Việt Nam của chúng ta! Việc khẳng định chủ quyền của một quốc gia đôi khi không dựa hoàn toàn vào các nhà lãnh đạo mà cũng chính từ những hành động nhỏ của mỗi công dân Việt Nam. Hãy đi đến 4 điểm cực của Tổ quốc, hãy đi đến những miền biên giới xa xôi để biết, để khám phá cảnh đẹp và để khẳng định chủ quyền nơi biên cương Tổ quốc.</div>

Khám phá vẻ đẹp nổi tiếng của thác Bản Giốc

Du lịch đến Thác Bản Giốc là để chiêm ngưỡng cảnh đẹp, đồng thời là để khẳng định chủ quyền nơi biên cương Tổ quốc. Về Cao Bằng, bạn hã...

Đọc thêm »