Mardrid - Vẻ đẹp cuốn hút của nghệ thuật

<div style="text-align: justify;"> Madrid là thủ đô của Tây Ban Nha từ năm 1561, có diện tích 1.020km2, với khoảng 3 triệu dân, nằm trên cao nguyên Meseta ở độ cao 646 mét so với mặt biển. Madrid không chỉ được biết đến là thành phố của bóng đá mà từ xa xưa đã nổi tiếng là một trong những thành phố của châu Âu có sự kết hợp hài hòa giữa kiến trúc hiện đại với cổ điển từ thế kỷ 17, 18 và 19. Điểm đặc biệt nhất của thành phố Madrid là có rất nhiều quảng trường.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Nhiều người đã đến Tây Ban Nha cho biết phải mất một tháng mới khám phá hết các di tích cổ tại thủ đô Madrid. Tuy nhiên, những nơi tiêu biểu của Madrid thường nằm trong lịch trình của các tour du lịch là quảng trường Cibeles, cung điện Hoàng Gia Palacio de Real, quảng trường Plaza Mayor...</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgri5yHQ7ZgpBlScOye2vRny3-As-YntC_f9G5pVuEkOhQaoMAWKEs-CWUvjNIiv3bG_g9G2_U0YCS5_KFSjuPpT0-8oJiwFH-hQKonTcw7cD2Ngfz0WYh79KF05Eh7QkyO3-yqYgW-Z2KY/s1600/du+lich+Madrid+-+GSV+Travel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgri5yHQ7ZgpBlScOye2vRny3-As-YntC_f9G5pVuEkOhQaoMAWKEs-CWUvjNIiv3bG_g9G2_U0YCS5_KFSjuPpT0-8oJiwFH-hQKonTcw7cD2Ngfz0WYh79KF05Eh7QkyO3-yqYgW-Z2KY/s400-rw/du+lich+Madrid+-+GSV+Travel.jpg" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Đọc tiếp: <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/tour-du-lich-moc-chau-2-ngay-1-dem/1194.html" target="_blank">Du lịch Mộc Châu Sơn La</a></b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Du khách viếng thăm Madrid bắt đầu từ quảng trường Cibeles (còn gọi là vòng xoay). Ở đây cũng là một trong những biểu tượng của thành phố là bức tượng nữ thần Hy Lạp Cibeles ngồi trên chiếc xe do hai con sư tử kéo. Tượng là một tuyệt tác nghệ thuật được làm từ thời vua Carlos III. Sau này, người ta xây thêm nhiều vòi nước phun và bồn nước làm tăng vẻ đẹp của khung cảnh. Gần quảng trường là tòa nhà bưu điện cổ kính mang tên Palacio de las Telecomunicaciones. Quảng trường Cibeles cũng là nơi bắt đầu đại lộ lớn nhất Madrid - Paseo del Prado, thường tập trung đông đảo du khách và dân địa phương lúc hoàng hôn buông xuống.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Gần quảng trường Cibeles có ba viện bảo tàng đẳng cấp thế giới là Thyssen - Bornemisza, Reina Sofia và El Prado. Viện bảo tàng Thyssen - Bornemisza nổi tiếng với những bức tranh của nhiều nghệ sĩ châu Âu hàng đầu thế kỷ 13, trong đó có các danh tác của những tên tuổi lớn thời phục hưng và Baroque như: Titan, Caravagio, Sebastiano del Piombo, Ruben, Van Dyck... Nơi đây còn có bộ sưu tập các tác phẩm của Van Gogh, Moner, Renoir... Reina Sofia là viện bảo tàng nghệ thuật quốc gia thế kỷ 20, lưu giữ nhiều tác phẩm tiêu biểu của hai họa sĩ Tây Ban Nha xuất sắc: Picasso và Salvador Dali, mà bức tranh quý giá nhất bảo tàng hiện sở hữu là bức Guemica của Picasso. Bảo tàng Reina Sofia còn lưu giữ hơn 100.000 cuốn sách, 3.500 bản ghi âm và gần 1.000 video các loại. Nhiều du khách lại ưu tiên ghé thăm bảo tàng El Prado. Nơi này thoạt đầu là nơi trưng bày, cất giữ các đồ vật của hoàng gia, sau đó, được mở rộng và trưng bày các bộ sưu tập tác phẩm tranh và điêu khắc đến từ Pháp, Ý và Đức. Trong viện bảo tàng, thường xuyên có những cuộc triển lãm những tác phẩm nghệ thuật. Bảo tàng còn có những quán cà phê, nhà hàng và cửa hàng sách phục vụ du khách tham quan. Trong tương lai, viện bảo tàng này sẽ có thêm nhiều vườn thực vật hơn.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9OwEgayCXEtFdMZhrSuMDqZJXNSWnc9-H8doS-OAujqhopo2HFc_wlCXzwMjr1FX74vOzApNyPu_3Ni82-cqjCIiaDA1gxbmJs1ODJiv5rKrLJFI9PM5OdT8vKfhvukutpxodJThDvKq3/s1600/du+lich+Madrid+-+GSV+Travel+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9OwEgayCXEtFdMZhrSuMDqZJXNSWnc9-H8doS-OAujqhopo2HFc_wlCXzwMjr1FX74vOzApNyPu_3Ni82-cqjCIiaDA1gxbmJs1ODJiv5rKrLJFI9PM5OdT8vKfhvukutpxodJThDvKq3/s400-rw/du+lich+Madrid+-+GSV+Travel+1.jpg" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Đọc thêm: <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/ha-noi-sa-pa-cat-cat-lao-chai-ta-van-ha-noi/820.html" target="_blank">Du lịch Sapa 3 ngày 2 đêm</a></b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Cung điện Hoàng gia Palacio de Real là điểm không thể thiếu trong bất kỳ tua thăm Madrid. Khi vua Felipe II chọn Madrid làm thủ đô, ông đã ở tại lâu đài này. Giáng sinh năm 1734, lâu đài cháy rụi, phải mất 26 năm để xây lại một lâu đài mới có 2.800 phòng được trang hoàng lộng lẫy để làm nơi thiết triều, tiếp đãi các đoàn ngoại giao, nơi cư ngụ của hoàng gia, thư viện, bảo tàng... Tất cả đều được bảo quản tốt và trưng bày tại đây, kể cả các dụng cụ dùng cho nhà bếp, ly tách, chén dĩa... Cung điện còn có phòng trưng bày các bộ áo giáp và dụng cụ chiến đấu của các ngự lâm quân ngày xưa và một dược phòng của hoàng gia. Bên ngoài cung điện là một khu vực tên Campo del Moro với những từng cây, bồn nước, công viên... Phía Nam cung điện là nhà thờ Hoàng Gia. Phía Tây là Plaza de Oriente - một công viên hoa kiểng được cắt tỉa khéo léo. Giữa công viên là tượng vua Felipe II cưỡi ngựa. Hiện nay, hoàng gia Tây Ban Nha không ở cung điện này, nhưng thỉnh thoảng, khi có nhu cầu, họ cũng sử dụng cung điện để hội họp, lễ lạc...</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Sau cung điện Hoàng gia Palacio de Real, du khách sẽ đi thăm quảng trường Plaza Mayor, một khuôn viên rộng lớn hình chữ nhật, với những dãy nhà cổ có ban công nối tiếp nhau. Cả quảng trường có tất cả 437 ban công có thể chứa được 50.000 người đến xem các lễ đăng quang, đấu bò, xiếc... Ngày nay, quảng trường chỉ dành cho người đi bộ. Trong khuôn viên quảng trường hiện nay thường diễn ra các sinh hoạt vui vẻ như hòa nhạc, vũ kịch, nhạc sĩ vỉa hè, họa sĩ bán tranh vẽ... hay các quán cà phê lúc nào cũng đông khách nhàn du.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Madrid là thủ đô có rất nhiều tụ điểm của hội họa, ca nhạc và bất cứ nơi nào du khách viếng thăm cũng có thể nghe văng vẳng tiếng đàn guitar với những điệu flamenco và những cú nện gót chân giòn giã.</div>

Mardrid - Vẻ đẹp cuốn hút của nghệ thuật

Madrid là thủ đô của Tây Ban Nha từ năm 1561, có diện tích 1.020km2, với khoảng 3 triệu dân, nằm trên cao nguyên Meseta ở độ cao 646 mét so...

Đọc thêm »

Thưởng thức hương vị thơm ngon của tô bún tôm Nhà Thờ

<div style="text-align: justify;"> Nước dùng thanh ngọt từ xương ống hòa cùng vị ngọt, thơm của tôm đất và các loại hải sản khác đã tạo hương vị riêng biệt cho bún tôm Nhà Thờ (tổ 68, khu 6, phường Cửa Ông, TP Cẩm Phả). Đây là một trong những quán bún tôm bình dân được nhiều thực khách khen ngợi.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Dù là món ăn ngon được ưa thích nhưng quả thật, bún tôm gần như chưa bao giờ được góp mặt ở những nhà hàng sang trọng mà chỉ xuất hiện ở những gánh hàng rong, quán ăn ven đường, cổng chợ hoặc trong ngõ. Không nằm ở mặt đường, quán bún tôm của cô Nguyễn Thị Quý nằm trong ngõ Nhà Thờ, phường Cửa Ông. Quán này thu hút đông thực khách không chỉ bởi giá cả bình dân, phục vụ đa dạng nhu cầu của khách, mà còn bởi cách chế biến, hương vị riêng biệt, lạ miệng của món ăn.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5fk-B6NF4SBgARrIh4N7xRNr8KkA_aJ4ciePrcn0m2W6Bbz3bqjLgsz2ZBIdnzTnXmQ04cHEGzNVWeFZG3qCnB21s4qlWrUJQxM_Ff9VpC0dw1ex3ktxGb2rtG-FrG2ADHtUV9ib2Lf67/s1600/du+lich+Quang+Ninh+-+GSV+Travel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5fk-B6NF4SBgARrIh4N7xRNr8KkA_aJ4ciePrcn0m2W6Bbz3bqjLgsz2ZBIdnzTnXmQ04cHEGzNVWeFZG3qCnB21s4qlWrUJQxM_Ff9VpC0dw1ex3ktxGb2rtG-FrG2ADHtUV9ib2Lf67/s400-rw/du+lich+Quang+Ninh+-+GSV+Travel.jpg" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Đọc thêm: <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/ha-noi-sa-pa-cat-cat-ham-rong-ha-noi/819.html" target="_blank">Du lịch Sapa giá rẻ</a></b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Chủ quán này kể: Cô đã mở quán được 20 năm, ban đầu cũng chỉ nghĩ nấu bún phục vụ bà con nhân dân quanh xóm. Trong những lần đi chợ, cô thấy rất sẵn con tôm đất. Tuy chế biến khá cầu kỳ nhưng thơm, ngọt nên cô đã mày mò chế biến. Trong suốt quá trình mở quán, cô đã tìm tòi, tích lũy kinh nghiệm để chế biến được món bún tôm càng ngày càng thơm ngon.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Tuy là món ăn đơn giản nhưng để chế biến được món bún tôm đậm đà, ngon đúng điệu cũng lắm công phu. Theo cô Quý để có bát bún tôm ngon rất cầu kỳ, công phu trong chế biến. Đầu tiên là khâu chọn tôm. Tôm nấu bún không phải là tôm he hoặc tôm rảo, vốn nhiều thịt và ngon mắt mà là tôm đất (nhiều nơi vẫn gọi là tôm sắt), giống tôm nhỏ, vỏ cứng, ít thịt, có nhiều ở vùng biển Quảng Ninh.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Việc chọn tôm đất cũng cần chú ý độ tươi, độ lớn của tôm. Bởi tôm nhỏ quá sẽ khó chế biến, dễ nát, mất vị ngọt và thẩm mỹ. Tôm đất cũng có nhiều loại, loại được đánh bắt gần bờ, trong lộng. Ngon nhất vẫn là tôm đất được các tàu cá đánh bắt ngoài khơi.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Đọc tiếp: <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/tour-trong-nuoc/du-lich-mien-bac/ha-giang.html" target="_blank">Tour du lịch Hà Giang</a></b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Tôm đất tươi đưa về từ tàu, chọn con to, rửa nước mặn để dễ sơ chế. Người chế biến cần tỉ mỉ lột vỏ, khéo léo rút bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm bằng công đoạn rút từ phía đuôi hoặc đầu tôm. “Tôm đất tuy nhỏ con nhưng thịt rất ngọt, thơm. Thế nhưng nếu không loại bỏ phần chỉ đen trên lưng thì tôm có mùi hôi và nhiều sạn, rất khó ăn. Đây là khâu quan trọng quyết định chất lượng tôm”.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Tôm đất sau khi sơ chế được đưa vào đun cho kiệt nước rồi bỏ vào chiên với dầu ăn, nêm gia vị vừa phải. Thao tác này giúp tôm chín đều, giòn và dậy vị thơm. Vì thế sau khi để nguội, tôm vẫn giữ được vị ngọt, độ săn chắc. Để tạo hương vị thơm, ngậy cho bát bún, hành khô được phi cho vào bát bún, mỡ hành phi được dùng để chan lên tôm.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Nước dùng được ninh từ xương ống, vớt hết váng mỡ. Để thêm vị ngọt, đa dạng vị cho bún, cô Quý còn cất công chế biến ghẹ, bề bề, chả cá lẫn mực hoặc thịt bò, gà… theo nhu cầu của thực khách. Bát bún tôm nóng hôi hổi, cay xè, thơm ngậy được ăn kèm các loại rau sống, ớt chiên, măng muối… làm cho thực khách nhớ mãi món bún tôm ngõ Nhà Thờ ở Cửa Ông, Cẩm Phả.</div>

Thưởng thức hương vị thơm ngon của tô bún tôm Nhà Thờ

Nước dùng thanh ngọt từ xương ống hòa cùng vị ngọt, thơm của tôm đất và các loại hải sản khác đã tạo hương vị riêng biệt cho bún tôm Nhà Th...

Đọc thêm »

Nhớ mãi hương vị thịt trâu một nắng Sơn La

<div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Đến với Phù Yên, nằm phía Đông của tỉnh Sơn La, giáp với địa bàn của huyện Thanh Sơn, Phú Thọ, có một món ẩm thực ngon nức tiếng xứ này, đó là món thịt trâu một nắng nướng than hoa ăn một lần là nhớ mãi.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Tại Phù Yên, cũng như nhiều huyện thị khác của tỉnh Sơn La, món thịt trâu, thịt bò gác bếp vốn được coi là “đặc sản” và luôn được bà con các dân tộc bỏ ra làm món thết đãi khách quý, nhất là khách thân thuộc ở xa tới. Cũng phải công nhận một điều là, món thịt trâu, thịt bò khô gác bếp ăn là lạ, rất ngon miệng, nhưng “nhược điểm” của loại thịt làm khô tự nhiên này là nó hơi cứng, dai. Và để tạo ra món ăn mềm mại hơn cũng từ nguyên liệu thịt trâu, thịt bò, Phù Yên đã là một trong những nơi “khởi tổ” ra món thịt trâu một nắng ngon trứ danh.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig9ZCB6Ue9giOSd9ScB9Eno8iAYAFgnUFnydWXLUnMkcewQqmKCQ_-vX4AQ4ra6CdQKWq2mjb3BWV_Z2PEfK0c8hiPAp7YeUMa6NuSKevfjRXvXu-zlGX9d0kCox_nM_nnP1WhPwdIS7Ce/s1600/du+lich+Son+La+-+GSV+Travel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig9ZCB6Ue9giOSd9ScB9Eno8iAYAFgnUFnydWXLUnMkcewQqmKCQ_-vX4AQ4ra6CdQKWq2mjb3BWV_Z2PEfK0c8hiPAp7YeUMa6NuSKevfjRXvXu-zlGX9d0kCox_nM_nnP1WhPwdIS7Ce/s400-rw/du+lich+Son+La+-+GSV+Travel.jpg" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Đọc thêm: <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/ha-noi-sa-pa-cat-cat-lao-chai-ta-van-ha-noi/820.html" target="_blank">Du lịch Sapa 3 ngày 2 đêm</a></b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Thịt trâu dùng để làm món này là loại thịt nạc thăn lấy ra từ những con trâu được chăn thả tự nhiên, có thớ thịt săn chắc. Sau khi đã lọc các gân mỡ, lọc bỏ da, thịt được sắt miếng mỏng nhưng to bản. Các miếng thịt càng to bản càng tốt, bởi khi qua các công đoạn chế biến thịt sẽ co lại, vì vậy các miếng thịt nhỏ quá sẽ không có sự bắt mắt cho lắm. Khi pha từng miếng thịt xong, người ta dùng khăn mặt bông, hoặc vải trắng sạch sẽ thấm qua các miếng thịt cho khô ráo hết nước đi. Thịt sau đó được cho vào ướp gia vị và công đoạn này là cực kỳ quan trọng khi nó quyết định tới độ ngon của món thịt khi thưởng thức.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Các thứ gia vị dùng để ướp cùng món thịt trâu bao gồm có là: tỏi, ớt, gừng tươi giã nhuyễn; đường kính, vài cánh hoa hồi; muối; mắm ngon và đặc biệt là mắc khén - một loại tiêu rừng cay nồng, thơm phức của người dân tộc. Cung cách ướp và nêm nếm gia vị sao cho thật khéo, đủ độ, khi không quá nhạt, không quá mặn là rất cần thiết, vì nếu như nêm không đủ gia vị, nhất là mắm, muối thì món thịt sẽ nhạt, giảm vị ngon ngọt đậm đà, còn nếu quá lỡ tay bỏ quá muối, mắm thì món thịt sẽ mặn, mà như chúng ta đều biết là các món ăn mặn cũng sẽ mất ngon. Chính vì vậy, theo như những gia chủ có kinh nghiệm làm món này ở Phù Yên, thì việc ướp thịt trâu thường do những người có kinh nghiệm đứng bếp đảm nhận, vì khi đã làm quen rồi thì định lượng gia vị cho vào món sẽ rất chuẩn, mặc dù chỉ là ước lượng, chứ không hề có sự cân, đo, đong, đếm nào.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <img height="276" src="http://1.i.baomoi.xdn.vn/16/02/25/12/18732204/1_85276.jpg" width="400" /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Thịt ướp trong khoảng 30 phút đã đủ độ thấm gia vị, lúc này người ta mang ra đặt từng miếng lên phên tre phơi nắng. Thịt được phơi từ lúc nắng sớm cho tới lúc mặt trời mọc và trong khoảng thời gian phơi nắng một ngày đó, thi thoảng phải có sự lật trở để miếng thịt se khô đều hai mặt. Nắng càng to, nhiệt độ ngoài trời càng cao thì những miếng thịt trâu càng se khô, khi chế biến ăn sẽ càng ngon, ngọt.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Đọc tiếp:<b><a href="http://gsv.com.vn/tour/tour-du-lich-moc-chau-2-ngay-1-dem/1194.html" target="_blank"> Du lịch Mộc Châu Sơn La</a></b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Trước khi thưởng thức, thịt trâu được nướng trên than hoa đỏ rực lửa. Khi những miếng thịt thơm lừng vàng rộm, mỡ chảy nghe lèo xèo là chín, nên thưởng thức món ăn này khi còn nóng hổi, trong không khí ấm cúng gia đình, bạn hữu bên chum rượu cần thì chẳng gì có thể thú vị hơn. Vị đậm đà, ngọt lịm và thơm phức của thịt trâu một nắng nướng, cùng chuối xanh thái lát, rau thơm hái trong rừng, khiến cho ta ăn một miếng rồi lại muốn ăn thêm, ăn nữa, thậm chí ăn tới no mà không thấy ngán. Nếu có dịp đến Sơn La và ghé Phù Yên, du khách đừng quên thưởng thức món thịt trâu một nắng mang đậm hương vị núi rừng này, bởi nó sẽ làm bạn khó lòng quên được vì nó quá ngon, quá ấn tượng./.</div>

Nhớ mãi hương vị thịt trâu một nắng Sơn La

Đến với Phù Yên, nằm phía Đông của tỉnh Sơn La, giáp với địa bàn của huyện Thanh Sơn, Phú Thọ, có một món ẩm thực ngon nức tiếng xứ này, ...

Đọc thêm »

Cùng thưởng thức gà chọi 7 món Vĩnh Phúc

<div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Về Vĩnh Phúc, du khách hay thích tìm những món ngon vật lạ, đặc trưng ở các vùng miền, vì thế khi đến đây du khách phải chọn ngay món đặc sản gà chọi 7 món.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Con gà chọi hơn 3kg, được người đầu bếp Vĩnh Phúc khéo léo chế biến thành một mâm toàn thịt gà, nhưng phối với rất nhiều loại gia vị, nguyên liệu đi kèm khiến các món hoàn toàn khác nhau, và ngon đến lạ kỳ.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <img border="0" height="273" src="http://dulichvn.org.vn/nhaptin/uploads/images/gachoibaymon.jpg" width="400" /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Đọc tiếp:<b><a href="http://gsv.com.vn/tour/tour-trong-nuoc/du-lich-mien-bac/ha-giang.html" target="_blank"> Tour Hà Giang</a></b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Món đầu tiên là gà nướng lá chanh. Thịt gà vàng ruộm, thơm phức. Đặc biệt, miếng thịt gà chọi vốn nổi tiếng dai cứng, lại vô cùng mềm mại, dẻo dai vừa phải. Gia vị được tẩm ướp rất vừa miệng nên không cần phải chấm thêm gì mà có thể thưởng thức ngay.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Món kế tiếp là gà chọi hấp. Thay vì hấp nguyên miếng gà tươi, thì gà chọi ở đây được tẩm ướp rồi mới bắt lên hấp, nên miếng thịt vẫn giữ được vị ngọt, lại ngấm gia vị rất ngon và lạ miệng.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Gà chọi xào sả ớt hành tây là một món để ăn kèm cơm, xôi. Vị cay của ớt, ngọt của hành tây và thơm nồng nàn của sả khiến cho món gà chọi xào thực sự là món ăn quyến rũ và hao cơm.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Món gà chọi xào lá giang là một trong những sáng tạo của người đầu bếp. Món ăn không gây ngán, lại thơm ngon, kèm chút vị chua đằm thắm từ lá giang rất kích thích khẩu vị, nên món ăn là sự phối hợp rất hài hòa các hương gây mùi nhớ.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Ấn tượng nhất với mỗi chúng ta khi đến đây có lẽ là món nộm da cổ gà chọi. Da cổ được hấp chín, tẩm chút gia vị rồi trộn với thính gạo hoặc bánh tráng giã nhuyễn, trộn thêm với chút lá giang tươi. Khi ăn, phần da cổ sần sật nhưng không dai, càng ăn càng mê...</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <img border="0" height="310" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiASZdFv1gW3tn5m4nK6_mfncR5rVsj8OPkiZRoKrV-k0tmCMmpbSHRgkZGKW5s_QeBagXICbd5X4quUJpQIbb2WSiRK20O4Xrk_Qwwvx04fpEOyHS7443Q9EUOduF4V0PECDneSR9KwrLG/s400-rw/du+lich+Vinh+Phuc+-+GSV+Travel.jpg" width="400" /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Xem thêm: <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/tour-du-lich-moc-chau-2-ngay-1-dem/1194.html" target="_blank">Du lịch Mộc Châu Sơn La</a></b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Để chống ngán còn có món lòng gà chọi xào với chuối xanh. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức thêm canh xương gà hầm đậu xanh, được coi là món ăn giải nhiệt rất tốt mà tôi thường xuyên được thưởng thức khi ra xứ Bắc. Nhưng với xương gà chọi, nước dùng dường như ngọt hơn. Trong tiết trời lạnh lẽo của Vĩnh Phúc những ngày mưa, xì xụp chén canh đỗ xương gà chọi, càng cảm thấy sự thú vị của món ăn được xem là một trong những món ngon của địa phương này. Gà chọi 7 món ở Vĩnh Phúc thực sự là bữa tiệc gà làm mỗi chúng ta thích thú, ấn tượng, không thể nào quên./.</div>

Cùng thưởng thức gà chọi 7 món Vĩnh Phúc

Về Vĩnh Phúc, du khách hay thích tìm những món ngon vật lạ, đặc trưng ở các vùng miền, vì thế khi đến đây du khách phải chọn ngay món đặ...

Đọc thêm »

Nấm mối - Nét dân dã đồng quê của xứ dừa

<div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Bến Tre được bao phủ bởi một rừng dừa trải đều khắp các huyện trong tỉnh với diện tích hơn 53.000ha, hàng năm cho sản lượng trên 500 triệu trái dừa, tạo nguồn phát triển kinh tế đáng kể cho địa phương. Bên cạnh đó, cây dừa Bến Tre còn là điều kiện tốt cho một loại nấm thiên nhiên mọc lên từ những gò mối lâu năm trong vườn dừa.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Nấm mối là loại nấm rất bổ dưỡng và có giá trị kinh tế cao. Những món ăn mang đậm nét dân dã đồng quê này từ nguyên liệu nấm mối đã có sức hút kỳ lạ luôn làm say lòng những thực khách phương xa. Người ta yêu mến Bến Tre không chỉ nét đẹp hoang sơ của vùng sông nước, sự hồn nhiên, đôn hậu của con người Bến Tre, văn hóa Bến Tre độc đáo, mà còn yêu mến Bến Tre qua những món ăn độc đáo được chế biến từ nguyên liệu dừa, trong đó có nấm mối.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe1PvZVdczboJo3tH-BDthXusMIHUNbxPkukCUJkQs5Ydvy27SAixVF7A-cpOGR6-bONEoT3u4B45etEEqfX7ykFNkA77NGul_I4cmsIqZzsfmY2hQ5b49LiSwIdrj715Thjp31cT_TNKV/s1600/du+lich+Ben+Tre+-+GSV+Travel.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="292" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe1PvZVdczboJo3tH-BDthXusMIHUNbxPkukCUJkQs5Ydvy27SAixVF7A-cpOGR6-bONEoT3u4B45etEEqfX7ykFNkA77NGul_I4cmsIqZzsfmY2hQ5b49LiSwIdrj715Thjp31cT_TNKV/s400-rw/du+lich+Ben+Tre+-+GSV+Travel.JPG" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Đọc tiếp: <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/tour-du-lich-mai-chau-1-ngay/908.html" target="_blank">Du lịch Mai Châu</a></b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Không giống như các loại phổ biến như nấm rơm, nấm mèo… có thể trồng quanh năm bằng meo nhân tạo, nấm mối chỉ có một mùa duy nhất trong năm và hoàn toàn phụ thuộc vào thiên nhiên. Khi những cơn mưa đầu mùa rơi xuống, gió trở mùa làm không khí bốc mùi đất ẩm, người ta gọi đây là “gió nấm”, thì mùa nấm mối lại về trên quê hương xứ dừa. Tùy theo thời tiết mà nấm mọc sớm hay trễ. Thế là đi canh nấm, giữ những chỗ nấm đã mọc từ những mùa trước để nhổ nấm cho kịp lúc.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Mùa nấm kéo dài chừng hơn một tháng, bắt đầu khoảng tháng 5 đến tháng 6 âm lịch. Nấm thường mọc ở những vườn dừa có nhiều tàu dừa mục, hoặc dưới lớp đất bùn bồi lên bờ vừa khô. Từ ụ mối nằm sâu dưới đất sẽ tiết ra meo, tùy ụ mối lớn hay nhỏ mà ổ nấm mọc nhiều hay ít. Nấm mọc lúp xúp như một đội binh, nhỏ thì như ngón tay út, lớn thì bằng ngón cái, có khi nấm mọc kéo dài cả vài mét, có khi gom lại như cái nia tròn. Tai nấm thường có màu nâu sậm, nhưng cũng có loại trắng tinh còn gọi là nấm nếp, chỉ khác màu thôi chứ chúng đều ngon cả.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Tai nấm mối thì tương tự như tai nấm rơm nhưng phần đầu thì nhọn hơn, nhỏ hơn, có màu nâu đất hoặc nâu trắng, chân nấm dài, màu trắng xám. Nấm mối rất hiếm vì mỗi năm chỉ có một mùa khoảng chừng một tháng nên nấm mối có giá trị kinh tế rất cao. Giá nấm tươi dao động trên thị trường khoảng 400.000-450.000 đồng/kg lúc vào mùa.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <img height="284" src="http://imgs.vietnamnet.vn/Images/vnn/2015/07/13/16/20150713164136-nam-moi-1.jpg" width="400" /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Nấm mối có vị ngọt và dai. Các đầu bếp chế biến thành món ăn nào cũng ngon và mang hương vị đặc trưng. Nếu có dịp, du khách hãy một lần ghé thăm quê hương xứ dừa để được thưởng thức những món ăn chế biến từ nấm mối như: nấm mối cuốn lá cách, nấm mối xào muối ớt, nấm mối xào tôm, bánh xèo nấm mối,… một đặc sản dân dã của vùng đất ba dãy cù lao này. </div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Người dân Bến Tre dùng nấm mối để làm nhiều món ăn cho gia đình. Được mệnh danh là xứ sở của dừa nên “bản sắc văn hóa ẩm thực” của người Bến Tre là nấu các món ăn với dừa. Ở Bến Tre, có món nấm mối um lá cách nước cốt dừa rất ngon. Thưởng thức món ăn này, du khách sẽ cảm nhận được vị béo của nước cốt dừa, vị ngọt giòn của nấm mối hòa trong vị đắng của lá cách, tạo nên một hương vị rất đặc trưng. Dù làm thành món gì thì nấm mối cũng là thứ đặc sản “thượng hạng”.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Đọc tiếp:<b><a href="http://gsv.com.vn/tour/tour-du-lich-moc-chau-2-ngay-1-dem/1194.html" target="_blank"> Du lịch Mộc Châu Sơn La</a></b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Vào những ngày Tết Đoan Ngọ (mùng 5 tháng 5 âm lịch) thì món bánh xèo nấm mối được xem là “vô địch”. Muốn tạo nên một chiếc bánh xèo nấm mối ngon thì khâu pha chế rất quan trọng, phải biết pha hỗn hợp bột vừa độ, trong bột còn có sự hiện diện của nước cốt dừa, đường, muối, hành, nghệ và đặc biệt là nấm mối. Khi chiên chín, bánh sẽ tỏa mùi thơm và chiếc bánh có màu vàng bắt mắt.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <img height="250" src="http://img.v3.news.zdn.vn/w660/Uploaded/pgi_xvauqbnau/2014_08_26/NTYNnam_moi_HEJEjpg.jpg" width="400" /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Bánh xèo nấm mối ăn với đĩa rau tươi ngon hái từ vườn nhà (cho nên yên tâm là rau sạch) cùng chén nước mắm ớt bằm cay tê đầu lưỡi. Khi thưởng thức miếng bánh xèo du khách sẽ cảm nhận được vị béo của nước cốt dừa, vị ngọt của đường, vị mặn của muối, vị nồng của tỏi, mùi thơm của hành và nghệ, vị tươi mát của các loại rau vườn, nhưng bật lên trên hết là vị ngọt giòn và dai của nấm mối. Thưởng thức món bánh xèo nấm mối trong một không gian xanh với những vườn trái cây chín mộng, nghe đờn ca tài tử Nam Bộ, cảm nhận được vẻ đẹp của vùng đất phương Nam, sẽ là trải nghiệm đáng nhớ cho những ai một lần đặt chân đến mảnh đất xứ dừa trong mùa nấm mối về.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Có thể nói nấm mối là một món quà đặc biệt mà thiên nhiên ban tặng cho miền quê sông nước Bến Tre. Nhắc đến “đất nấm” phải kể đến Bến Tre, vùng đất bên kia sông Tiền với những vườn dừa trải dài xanh mướt ba dãy cù lao đã sản sinh ra loại nấm dân dã, mộc mạc mà đậm đà, còn hơn cả "cao lương mỹ vị". Trong ký ức của những người xa xứ, mùa nấm mối luôn gợi về những kỷ niệm thân thương, để rồi khi bất chợt ở chốn thị thành, được thưởng thức lại mùi vị nấm mối thấy lòng bồi hồi nhớ chốn quê, nhớ mùa nấm./.</div>

Nấm mối - Nét dân dã đồng quê của xứ dừa

Bến Tre được bao phủ bởi một rừng dừa trải đều khắp các huyện trong tỉnh với diện tích hơn 53.000ha, hàng năm cho sản lượng trên 500 triệ...

Đọc thêm »

Một lần thưởng thức cá hói nướng riềng mẻ

<div style="text-align: justify;"> Hải Phòng là đất của cá hói - một loại cá đặc biệt có thể sống trong môi trường nước mặn, nước lợ và nước ngọt và người Hải Phòng cũng đã quen với loại cá này. Thông thường cá hói được dùng để nấu canh, lẩu hay xào với rau răm, nhưng không mấy ai biết, cá hói nướng giềng mẻ sẽ đạt đủ vị thơm ngon, đặc biệt thích hợp trong những bữa tiệc bù khú bạn bè. </div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Theo sách y học cổ truyền, cá hói (miền Nam gọi là cá nâu) được coi như một vị thuốc quý có thể chữa được suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh, tốt cho phụ nữ trước và sau khi sinh nở. Mật cá hói có tác dụng làm giảm căng thẳng, mệt mỏi, đau lưng, mỏi cổ. Vì thế, khi chế biến cá hói, công việc tách mật cá rất quan trọng.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR2CgAyG2nsfRvB09AHOP46OFEupwv9RAy896vAVQ97v8rqLo-rNoNR444ckwnaSv_rqj4SyQlovozZrFViDAcu6LbowM_CdcGIWrYK-ralVEBookTPSAT9u0gtjuNJMnhtsrzaRiN4p8H/s1600/du+lich+Hai+Phong+-+GSV+Travel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="292" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR2CgAyG2nsfRvB09AHOP46OFEupwv9RAy896vAVQ97v8rqLo-rNoNR444ckwnaSv_rqj4SyQlovozZrFViDAcu6LbowM_CdcGIWrYK-ralVEBookTPSAT9u0gtjuNJMnhtsrzaRiN4p8H/s400-rw/du+lich+Hai+Phong+-+GSV+Travel.jpg" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Đọc thêm: <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/tour-trong-nuoc/du-lich-mien-bac/ha-giang.html" target="_blank">Tour du lịch Hà Giang</a></b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Vì là loại cá khỏe nên không phải ai cũng có thể sơ chế được mà phải là những người có kinh nghiệm. Có con cá thậm chí bị bóc mang, tách ruột và lấy mật ra vẫn giẫy mạnh như thường, khi đó vây của cá sẽ giương lên, nếu không chú ý sẽ bị đứt tay do vây cá.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Cá hói có nhiều tại Hải Phòng nên chế biến món ăn này cũng là để khẳng định món ăn độc đáo từ đất Cảng. Chế biến cá hói phần sơ chế phải coi trọng vì nếu không tách được mật cá riêng ra sẽ hỏng cả con cá vì sẽ đắng. Mật cá tách ra cho vào rượu ngâm củ sả để uống riêng, thịt cá hói khía cạnh đưa vào nướng với giềng mẻ. Với cách nướng này, thịt cá sẽ dậy mùi riêng biệt, ngoài giòn, trong mềm và có thể ăn được cả xương dăm.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Thịt cá hói nướng thường ăn với sung muối hoặc xoài muối để vừa có vị mặn, ngọt của cá nướng, vừa có vị chát, vị chua và vị ngọt đậm đà của những loại quả muối chua. Những thức ăn này quyện vào nhau khi ăn không có cảm giác ngán.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Đọc thêm:<b><a href="http://gsv.com.vn/tour/tour-du-lich-mai-chau-1-ngay/908.html" target="_blank"> Du lịch Mai Châu</a></b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Nếu như ngồi cùng bạn bè, một đĩa cá nướng kèm theo vài ly đế sẽ mang lại sự thú vị đến không ngờ. Nhìn đĩa cá nướng màu vàng ươm, dậy mùi thơm riêng biệt, những người khó tính nhất cũng phải hài lòng. Cá hói nướng có thể bóc tách chấm với xì dầu đặc, còn nếu cầu kỳ, thịt cá hói quấn trong lá cải, kèm thêm ít dưa chuột, dứa, khế sẽ càng ngon hơn.</div>

Một lần thưởng thức cá hói nướng riềng mẻ

Hải Phòng là đất của cá hói - một loại cá đặc biệt có thể sống trong môi trường nước mặn, nước lợ và nước ngọt và người Hải Phòng cũng đã q...

Đọc thêm »