Pa pỉnh tộp - Món ăn đặc biệt của ẩm thực Tây Bắc

<div style="text-align: justify;"> Cá suối nướng (Pa pỉnh tộp) là món ăn cổ truyền của đồng bào dân tộc Thái vùng Tây Bắc.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Người Thái có câu: “Cáy măn mọk má ha, báu to pa pỉnh tộp ma sú” nghĩa là: “Gà tơ tần đem đến, không bằng cá Pỉnh Tộp đem cho” để nói lên sự khéo léo, tinh tế của món ăn rất đặc biệt này.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_9Jd4RsROPJ9lSliJ1AeNoHrV4Pi2B-D4m8UhfQs4jWyAcg7hNobeYPvajkLb3I-Euh8C4Vf1C5H4RkoRySB7Xrxxe8VkgNZoGymuH7_lIJWUDX5OsaYw1jQMQ4qvVc41HWweWmmZliLF/s1600/pa+pinh+top+-+GSV+Travel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="362" data-original-width="600" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_9Jd4RsROPJ9lSliJ1AeNoHrV4Pi2B-D4m8UhfQs4jWyAcg7hNobeYPvajkLb3I-Euh8C4Vf1C5H4RkoRySB7Xrxxe8VkgNZoGymuH7_lIJWUDX5OsaYw1jQMQ4qvVc41HWweWmmZliLF/s400-rw/pa+pinh+top+-+GSV+Travel.jpg" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Món ăn này là niềm tự hào của người Thái đồng thời khơi dậy sự tò mò tìm hiểu của nhiều du khách <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/tour-trong-nuoc/du-lich-mien-bac/lao-cai.html" target="_blank">tour du lịch Lào Cai</a></b> khi đến thăm Sapa và ghé thăm các bản làng.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Cá suối nướng một lần nữa không thể không nhắc đến gia vị chủ đạo là Mắc Khén, linh hồn của ẩm thực Tây Bắc.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Mắc Khén là gia vị được coi là linh hồn của ẩm thực Tây Bắc, nó có mặt hầu hết các món ăn tại nơi đây, bởi mùi thơm không thể lẫn với bất cứ loại gia vị nào khác. Hạt Tiêu của Tây Nguyên thì  hơi thơm thơm còn Mắc Khén của Sapa lại có mùi thơm nồng nàn của núi rừng Tây Bắc! Nhưng lại không cay sè như ớt, mà Mắc Khén tạo ra vị cay và tê rần rần nơi đầu lưỡi khi nếm thử! Dùng Mắc Khén để tẩm ướp các món nướng như nướng cá, nướng thịt, hoặc pha đồ chấm như chẳm chéo thì mùi vị độc đáo, thơm ngon & hấp dẫn vô cùng.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <img height="225" src="https://dantri4.vcmedia.vn/thumb_w/640/2016/img20161216134450775.jpg" width="400" /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Mắc Khén hàng ngày trong thực đơn của gia đình người dân Sapa, hoặc các các nhà hàng kinh doanh ăn uống, muốn tạo hương vị đặc trưng cho món ăn của cửa hàng mình có mùi vị độc đáo, lạ miệng, thu hút du khách <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/ha-noi-sa-pa-cat-cat-ham-rong-ha-noi/819.html" target="_blank">tour Hà Nội Sapa 2 ngày 1 đêm</a></b>. Nếu một lần đến với Sapa hay vùng núi Tây Bắc Hãy thử nếm qua các món ăn có sử dụng thêm Mắc Khén để biết thêm một món ăn có mùi vị đặc biệt, rất hấp dẫn này nhé.</div>

Pa pỉnh tộp - Món ăn đặc biệt của ẩm thực Tây Bắc

Cá suối nướng (Pa pỉnh tộp) là món ăn cổ truyền của đồng bào dân tộc Thái vùng Tây Bắc. Người Thái có câu: “Cáy măn mọk má ha, báu ...

Đọc thêm »

Lơn cắp nách - Đặc sản khó bỏ qua khi đến Hà Giang

<div style="text-align: justify;"> Hà Giang được biết đến với cánh đồng hoa tam giác mạch tuyệt đẹp, thơ mộng giữa vùng núi đồi hùng vĩ và kho tàng ẩm thực phong phú. Du khách gần xa đến với nơi đây dễ dàng bị níu chân bởi những món ăn đặc sản như thắng cố, rượu ngô, cơm lam,… trong đó lợn cắp nách là một đặc sản không thể bỏ qua mỗi khi bạn có dịp đến với Hà Giang.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Lợn cắp nách là đặc sản nổi tiếng lâu nay của vùng cao nguyên đá Hà Giang, được xem là nét độc đáo trong cách chăn nuôi của người dân tộc nơi này.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <img height="204" src="http://sohanews.sohacdn.com/thumb_w/660/2015/lon99-1420301362272-201-0-474-534-crop-1420301385119.jpg" width="400" /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Trong những ngày chợ phiên, du khách <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/tour-trong-nuoc/du-lich-mien-bac/ha-giang.html" target="_blank">tour Hà Giang</a></b> sẽ bắt gặp những người dắt lợn, chở lợn hoặc thậm chí là ôm lợn đến chợ bán. Họ có thể đứng dọc hai bên đường bán để mời chào khách những con lợn cắp nách nhỏ trong từng chiếc giỏ xinh. Thông thường, tại các phiên chợ hay có khoảng đất trống để người dân tập trung lợn của mình bày bán tại chỗ.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Sở dĩ gọi là lợn cắp nách vì thân hình của chúng khá bé nên người dân khi bắt hay để ôm thọt vào người hay treo dưới nách. Lợn cắp nách ra đời từ thói quen chăn nuôi lạc hậu của bà con các dân tộc Dao, Thái, Mông… sinh sống ở vùng cao.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Lợn cắp nách thực chất là giống lợn đặc trưng truyền thống, được lai giữa lợn rừng và lợn Mường và không vất vả để nuôi giữ. Sau khi lợn con được sinh ra, chúng sẽ được thả rông, không cần chuồng trại hay chăm sóc. Chúng sẽ phải tự kiếm thức ăn trong những cây củ dại ngoài vườn, rừng…, thi thoảng mới được cho ăn bắp ngô, củ sắn.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <img height="225" src="http://static2.yan.vn/MYanNews/201809/vuot-cao-nguyen-da-chinh-phuc-dac-san-ha-giang-4c5ab56a.jpg" width="400" /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Vì cách chăn nuôi như vậy nên lợn cắp nách nhỏ và thịt rất nạc, dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Sau khi làm sạch thì tùy theo sở thích của mỗi người mà chế biến, họ có thể dùng nướng, hấp, kho; hoặc dùng xương ninh thành món canh. Tuy nhiên, độc đáo và ngon nhất là món lòng dồi và thịt hấp cách thủy (phần thịt bụng vẫn còn lẫn xương sườn), chấm lá nhội giã nhỏ trộn hạt xẻn hoặt hạt dổi, ớt xanh. Khi ăn du khách <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/du-lich-tay-bac-ha-giang-hoang-su-phi-lao-cai-bac-ha/1051.html" target="_blank">tour du lịch Tây Bắc</a></b> sẽ cảm nhận được vị hơi chua, chát và mùi thơm của hạt dổi, lá chanh tạo nên một hương vị đặc biệt.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Lợn cắp nách cũng không khác lợn bình thường nhiều, nhưng được gắn liền với Hà Giang làm nó thêm đặc biệt và thu hút đối với khách du lịch khi đến với Tour Hà Giang 3 ngày 2 đêm đến thưởng thức.</div>

Lơn cắp nách - Đặc sản khó bỏ qua khi đến Hà Giang

Hà Giang được biết đến với cánh đồng hoa tam giác mạch tuyệt đẹp, thơ mộng giữa vùng núi đồi hùng vĩ và kho tàng ẩm thực phong phú. Du khác...

Đọc thêm »

Chiêm ngưỡng vẻ đẹp cổ kính của phố cổ Đồng Văn

<div style="text-align: justify;"> Cách Tp Hà Giang 160km, tại thị trấn Đồng Văn trên cao nguyễn đá ở độ cao từ 1000 - 1600m, có một khu phố và chợ cổ có lối kiến trúc hàng năm tuổi mà vẫn giữ được vẻ đẹp cổ kính đã làm cho nhiều du khách đến đây được trút hết mệt mỏi sau những chặng đường dài đến với Đồng Văn.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Khu phố cổ nằm ở trung tâm của thị trấn Đồng Văn nhỏ bé, lọt thỏm giữa bốn bề núi đá bao bọc xung quanh. Chỉ vẻn vẹn 40 nóc nhà nằm xếp vào nhau dưới núi đá cũng làm cho phố cổ trở nên rộn ràng và kỳ ảo. Bức tranh phố cổ được pha trộn từ màu vàng rực của nắng và màu xám của những ngôi nhà cổ.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUsnlSeXUy-z4s8VbBIUFXpgr2e_3frQSceUEo02cz-OgQrZVZ24jclmx-QxSEGWHgAuvWrYz6T7UuZApVfoVXf3sDnfql6yC_cAI9CFfxtfoXpaU78_VU_wIAhtbbM7pRH6WkzhGowQLh/s1600/pho+co+Dong+Van+-+GSV+Travel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUsnlSeXUy-z4s8VbBIUFXpgr2e_3frQSceUEo02cz-OgQrZVZ24jclmx-QxSEGWHgAuvWrYz6T7UuZApVfoVXf3sDnfql6yC_cAI9CFfxtfoXpaU78_VU_wIAhtbbM7pRH6WkzhGowQLh/s400-rw/pho+co+Dong+Van+-+GSV+Travel.jpg" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Được hình thành từ đầu thế kỷ 20, ban đầu chỉ có vài gia đình người Mông, Tày, Hoa sinh sống nhưng dần dần nơi đây có thêm nhiều cư dân địa phương khác tìm đến.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Kiến trúc phổ biến là nhà hai tầng trình tường, lợp ngói âm dương, trước cửa nhà còn có đèn lồng treo cao của người Hoa.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Từ trên cao du khách <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/ha-noi-ha-giang-quan-ba-yen-minh-dong-van-lung-cu-meo-vac/1326.html" target="_blank">du lịch Đồng Văn Hà Giang</a></b> nhìn xuống sẽ thấy bên ba dãy chợ xếp thành hình chữ U lợp ngói là hai dãy phố cổ chạy vào chân núi. Bao gồm khu dân cư của người Tày và hàng chục ngôi nhà cũ dựng bởi những người thợ ở Tứ Xuyên sang làm thuê, đây được xem là một phần quan trọng của phố cổ Đồng Văn.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <img height="267" src="http://media.gody.vn//images/ha-giang/pho-co-dong-van/11-2016/20161115082644-pho-co-dong-van-gody(14).jpg" width="400" /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Đặc biệt, từ năm 2006, huyện Đồng Văn đã tổ chức "Đêm phố cổ" vào các ngày 14, 15 âm lịch hàng tháng. Nên vào những dịp này du khách sẽ thấy trong khu phố cổ đồng loạt treo đèn lồng đỏ, tổ chức một số hoạt động mang đậm bản sắc dân tộc như trưng bày thổ cẩm, trình diễn và bày bán các món ăn truyền thống như những người Hội An.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Đến với phố cổ Đồng Văn du khách <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/tour-trong-nuoc/du-lich-mien-bac/ha-giang.html" target="_blank">tour Hà Giang</a></b> như bước vào một mô hình thu nhỏ của phố cổ Hà Nội. Với những trải nghiệm hoàn toàn mới mẻ mà không bắt trước một con phố nào.</div>

Chiêm ngưỡng vẻ đẹp cổ kính của phố cổ Đồng Văn

Cách Tp Hà Giang 160km, tại thị trấn Đồng Văn trên cao nguyễn đá ở độ cao từ 1000 - 1600m, có một khu phố và chợ cổ có lối kiến trúc hàng n...

Đọc thêm »

Hương vị đặc biệt khó quên của bê chao Mộc Châu

<div style="text-align: justify;"> Đĩa bê chao nghi ngút khói hấp dẫn thực khách không chỉ bởi màu vàng ươm bắt mắt, mùi thơm hấp dẫn, đầy mời gọi mà khi ăn còn rất đã miệng, hợp với tiết trời mưa lạnh.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Mùa hoa cải nở trắng nơi rẻo cao Mộc Châu cũng là lúc khách du lịch khi đến đây nhớ nhiều đến những món ngon nóng hổi của núi rừng. Ngày cuối thu, đầu đông, tạt vào quán ven đường và trải nghiệm bê chao nổi danh sẽ khiến du khách <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/kham-pha-cao-nguyen-moc-chau-happy-land/1477.html" target="_blank">du lịch Mộc Châu 2 ngày 1 đêm</a></b> yêu thêm mảnh đất thắm tình này.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz-PZfRm3sM9jVuGHWOjrFynxTyp9gMN9Bohyphenhyphenad5jYM8N18IchYI3MuMw_Kf6DV_APWQ0MxqE_k0Rdx4xpjxtZd48u8CLCuoiHDzUAO3RPNFoxgo6K5tmQeq1_NvwldECJYGmPuzw9Krdb/s1600/moc+chau+-+GSV+Travel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="772" data-original-width="1200" height="256" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz-PZfRm3sM9jVuGHWOjrFynxTyp9gMN9Bohyphenhyphenad5jYM8N18IchYI3MuMw_Kf6DV_APWQ0MxqE_k0Rdx4xpjxtZd48u8CLCuoiHDzUAO3RPNFoxgo6K5tmQeq1_NvwldECJYGmPuzw9Krdb/s400-rw/moc+chau+-+GSV+Travel.jpg" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Nguyên liệu để làm món này ngon nhất là bê đực khoảng một tuần tuổi, chưa từng ăn cỏ càng tốt bởi bê non chỉ bú sữa mẹ sẽ có vị thơm và mềm ngọt mà bê già tuổi hơn không thể nào có được. Trong số những món bê thường thấy như xào lăn, hấp sả, tái chanh... thì bê chao có lẽ là món ăn được chế biến đơn giản nhất nhưng hương vị lại thuộc hàng đặc sản, khó quên nhất.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Người làm chọn thịt bê loại ngon, xắt thịt thành từng miếng con chì, đem chần qua nước sôi để thịt bê bớt hôi và săn lại sau đó đem ướp gia vị gồm sả, gừng, dầu hạt điều, sa tế… trong khoảng 5 đến 10 phút cho ngấm đều rồi chao qua dầu sôi.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Khâu chao bê rất quan trọng. Người đầu bếp là phải căn độ nóng của dầu và thời gian chao thật hợp lý để có được món bê chao hoàn hảo nhất. Nguyên tắc là chỉ thả thịt bê vào khi dầu đang sôi và nóng, nhúng nhanh vào rồi vớt ra ngay bởi nếu chao lâu quá thịt bê sẽ bị dai, mất đi vị ngọt của thịt, còn nếu non lửa bê sẽ bị sống.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <img height="266" src="https://image.thanhnien.vn/uploaded/2014/ihay.thanhnien.com.vn/pictures20132/congdong/010213/be-chao-d.jpg?width=600" width="400" /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Khi vừa nhắc bê chao ra khỏi bếp, mỡ vẫn còn sôi xèo xèo tí tách trên những miếng thịt, người ta bày lên đĩa, rắc lên chút vừng rang và lá chanh thái sợi vô trông cùng hấp dẫn. Nhâm nhi miếng thịt thơm ngọt, miếng rau chấm cùng nước tương bùi bùi, miếng da dai dai, nhấp thêm ngụm rượu táo mèo lại càng làm dậy lên cái vị đậm đà của đặc sản phố núi, khiến cho du khách <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/tour-trong-nuoc/du-lich-mien-bac.html" target="_blank">du lịch miền Bắc</a></b> đã thưởng thức một lần sẽ chẳng thể nào quên.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Đi dọc quốc lộ 6, đoạn từ Mai Châu sang Mộc Châu và cả trong thị trấn, du khách sẽ thấy có rất nhiều hàng quán treo biển bán bê chao bán dọc đường. Tuy nhiên, không phải quán nào chế biến cũng ngon. Bạn có thể ăn ở một số quán ở tiểu khu Chiềng Đi, thị trấn Công Trường Mộc Châu, nằm ngay trên đường QL6 như quán: 64 Mộc Châu, Xuân Bắc 181, 70 Mộc Châu…</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Ngoài ra, đến với Mộc Châu mùa lạnh, bạn còn được thưởng thức những món ăn đặc sản khác như cá suối, rau tầm bóp, cải mèo, măng rừng, nậm pịa, thắng cố, cơm lam, ốc đá...</div>

Hương vị đặc biệt khó quên của bê chao Mộc Châu

Đĩa bê chao nghi ngút khói hấp dẫn thực khách không chỉ bởi màu vàng ươm bắt mắt, mùi thơm hấp dẫn, đầy mời gọi mà khi ăn còn rất đã miệng,...

Đọc thêm »

Chiêm ngưỡng nét thanh bình của bản Tả Van

<div style="text-align: justify;"> Khác với sự náo nhiệt của trung tâm thị trấn Sapa, đến với bản Tả Van một cuộc sống thanh bình hiện ra trước mắt du khách, du khách có thể hưởng trọn không khí trong lành mát mẻ của khí hậu nơi đây cùng với không gian yên bình đến lạ, nhưng ẩn hiện sau ngôi làng ấy vẫn đâu đó có chút phồn hoa, náo nhiệt của vùng đất Sapa. </div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Đường vào bản Tả Van</b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQeRM5uYIFsaALOXwU45OpQnO_ujNRRRdNQ3dYjtPlDVKTCM0Zb1lyf6yE3wYP9OQDJ5utGgoGPAqx7SWagZ2Z63opC7dDI1Yu16KXYNQrhr6holWdnckahpj33Yh7mRU4M6rPwwJrPaGv/s1600/ban+ta+van+-+GSV+Travel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="890" data-original-width="1334" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQeRM5uYIFsaALOXwU45OpQnO_ujNRRRdNQ3dYjtPlDVKTCM0Zb1lyf6yE3wYP9OQDJ5utGgoGPAqx7SWagZ2Z63opC7dDI1Yu16KXYNQrhr6holWdnckahpj33Yh7mRU4M6rPwwJrPaGv/s400-rw/ban+ta+van+-+GSV+Travel.jpg" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Bản Tả Van nằm cách thị trấn Sapa khoảng 8km là điểm du lịch cộng đồng nổi tiếng. Nằm yên bình dưới thung lũng Mường Hoa xinh đẹp, đường vào bản Tả Van men theo những lối mòn uốn lượn quanh các ngọn đồi nhấp nhô. Hai bên đường là những thửa ruộng bậc thang màu mỡ được tô điểm bởi màu xanh của ngô và lúa non. Khi tới thôn Tả Van, du khách <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/hanh-trinh-sapa-ham-rong-cat-cat-ta-van-3-ngay-2-dem/1469.html" target="_blank">du lịch Sapa 3 ngày 4 đêm</a></b> sẽ không khỏi ngỡ ngàng trước vẻ đẹp bình dị, mộc mạc pha lẫn vẻ khang trang, lịch sự của những ngôi nhà trong thôn.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Vị trí</b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <img height="251" src="https://media.foody.vn/res/g20/198923/prof/s/foody-mobile-king3-jpg-599-635870846802690084.jpg" width="400" /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Theo tiếng của người Mông, Tả Van có nghĩa là “vòng cung lớn”. Bản đẹp như một bức tranh, lưng tựa vào dãy Hoàng Liên Sơn, trước mặt là suối Mường Hoa trong trẻo uốn dòng. Đoạn suối chảy qua bản Tả Van rộng và phẳng, trở thành bãi tắm lý tưởng đối với người Giáy và cả du khách. Từ Tả Van có thể đi lại rất thuận tiện sang các điểm du lịch nổi tiếng khác của Lào Cai: Lao Chải, Cầu Mây, Tả Phìn…</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Trải nghiệm tại bản</b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Gạt bỏ cuộc sống phồn hoa đô thị nơi thị trấn Sapa, du khách khám phá không gian yên bình của cuộc sống người dân bản, đến với nơi đây những người dân bản hiếu khách sẽ giúp du khách tìm hiểu sâu hơn và đúng nghĩa cuộc sống của một bản làng vùng cao là như thế nào. Bản Tả Van mang đậm bản sắc dân tộc Giáy, và có đến vài chục hộ dân làm du lịch theo mô hình Homestay - khách ăn nghỉ, tham gia các sinh hoạt cùng gia chủ để khám phá, trải nghiệm văn hóa bản địa. Đa số nhà ở bản Tả Van được dựng bên cạnh triền dốc thoai thoải theo ruộng bậc thang, càng làm cho cảnh quan thêm thơ mộng. Nhà của người Giáy có cả nhà sàn, nhà đất, với gian giữa là nơi trang nghiêm để đặt ban thờ tổ tiên và tiếp khách...</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <img height="266" src="https://vietnammoi.vn/stores/news_dataimages/vantt/082017/22/14/2902_20934895_10212375908584655_7720068533374513511_o.jpg" width="400" /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Người Giáy ở bản Tả Van vẫn làm công việc ruộng nương là chính. Ngoài ra, họ có thể tự rèn được dụng cụ sản xuất và chạm khắc bạc. Phụ nữ Giáy với đôi tay khéo léo còn tạo ra các sản phẩm thêu tay đầy màu sắc đẹp mắt. Người Giáy cũng rất yêu văn nghệ, họ thường biểu diễn các tiết mục văn hóa truyền thống như múa quạt, múa then, múa khèn, nhảy sạp... và đốt lửa trại ban đêm cho du khách <a href="http://gsv.com.vn/tour/tour-du-lich-sapa-ban-cat-cat-fansipan/1285.html" target="_blank"><b>du lịch Sapa 3 ngày 2 đêm</b></a> cùng tham gia.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Đặc sản nổi tiếng</b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Có dịp đến nơi đây, du khách sẽ được thưởng thức một số món ăn đặc sản của đồng bào dân tộc do người Giáy chế biến như: cá suối nướng Mường Hum, thắng cố thịt ngựa Mường Khương, thịt lợn cắp nách Bắc Hà, xôi nếp ngũ sắc Văn Bàn... được hòa mình trong không khí lễ hội, các trò chơi dân gian của người Giáy như: lễ Nào Cống, Roóng Poọc (xuống đồng), ném còn, đánh yến... và cùng tham gia các tour du lịch bản làng.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Du lịch bản Tả Van ở Homestay, quây quần chung một mái nhà, tìm hiểu nếp sống và những nét văn hóa đặc sắc của người Giáy, những giá trị nhân văn, cao đẹp trong tính cách, tâm hồn đồng bào dân tộc Giáy ở Sa Pa chính là điểm nhấn ấn tượng trong nhật ký hành trình khám phá vùng đất Sapa, để rồi lưu luyến mãi, muốn quay trở lại không chỉ thêm một lần...</div>

Chiêm ngưỡng nét thanh bình của bản Tả Van

Khác với sự náo nhiệt của trung tâm thị trấn Sapa, đến với bản Tả Van một cuộc sống thanh bình hiện ra trước mắt du khách, du khách có thể ...

Đọc thêm »

Chiêm ngưỡng cảnh quan non nước hữu tình của thác Pác Ban

<div style="text-align: justify;"> Huyện vùng cao Na Hang cách thị xã Tuyên Quang hơn 100km về phía Bắc. Mảnh đất của cảnh đẹp thần tiên, của những huyền thoại về "Nàng tiên chú khách", về chín mươi chín ngọn núi. Ngay bên thị trấn nhỏ xinh đẹp này có thác nước Pác Ban kỳ ảo, thơ mộng. Thác nước ấy đã được Bộ Văn hoá -Thông tin xếp hạng là thắng cảnh quốc gia từ hồi tháng 01/2006.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Thác Pác Ban còn có tên gọi khác là thác Tát Tốc (tiếng Tày có nghĩa là thác Rơi). Trước đây, nếu muốn vào thác, du khách <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/tour-trong-nuoc/du-lich-mien-bac.html" target="_blank">du lịch Tây Bắc</a></b> phải đi vòng phía tả ngọn sông Gâm chừng 4 cây số, sau đó, đi thuyền trên hồ nước trong xanh, ngắm cảnh non nước hữu tình và rừng nguyên sinh với hệ động thực vật phong phú xung quanh.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjntbvHa1d-aql1RMazjWrxE0fWW39VzsYE9JXxSlUDmzJO9VIpTttaxYw3FzyOJQZoX_Y6lqD8X7uLG8RmbDT0o_Vv-XvsKlo4PHiy3yEZAemlKNtg59G8eMHpe0qPQGt6-uqo3pqkVuQD/s1600/thac+Pac+Ban+-+GSV+Travel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjntbvHa1d-aql1RMazjWrxE0fWW39VzsYE9JXxSlUDmzJO9VIpTttaxYw3FzyOJQZoX_Y6lqD8X7uLG8RmbDT0o_Vv-XvsKlo4PHiy3yEZAemlKNtg59G8eMHpe0qPQGt6-uqo3pqkVuQD/s400-rw/thac+Pac+Ban+-+GSV+Travel.jpg" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Chúng ta cũng có thể men theo con đường nhỏ quanh co dưới chân núi qua những cây cầu tre xinh xắn để đến thăm thác... Còn bây giờ, khi đập thuỷ điện Tuyên Quang đã được xây dựng xong, nước tích thành hồ rộng mênh mông và con đường vào thác thuận lợi nhất là đi thuyền thẳng từ đập thuỷ điện vào tới tầng thác thứ hai.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Thác Pác Ban có chín tầng (5 tầng thác lớn, 4 tầng thác nhỏ), bắt nguồn từ Bó Nặm (mỏ nước), dồn từ nhiều khe nhỏ chảy ngầm qua 3 hang Nậm Pan, Nậm Chang rồi đến Bản Chủ và bất ngờ lộ ra thành dòng nước lớn. Vào mùa mưa, nước từ đỉnh thác chảy xối xả thành dòng trắng xoá. Mùa khô, thác trở nên hiền dịu với nhiều tầng nước chảy mềm mại trên những phiến đá xanh rêu phủ mượt như những tấm thảm. Khi có những tia nắng xuyên qua tán lá rừng chiếu rọi xuống, dòng nước trở nên lung linh huyền ảo.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Tầng thác thứ nhất, thứ hai có độ cao khoảng từ 10 đến 15m, chiều rộng khoảng 20m. Đây là hai tầng thác có dòng chảy lớn, tạo nên vẻ đẹp hùng vĩ. Tầng thác thứ ba, thứ tư có độ cao khoảng từ 10 đến 12m, chiều rộng khoảng 15m. Hai bên thác, trên các phiến đá là những khóm cỏ xanh, những cây phay, cây ôzô cổ thụ ngả bóng tạo nên một màu êm dịu khiến du khách có thể cảm nhận, hoà mình vào khung cảnh thiên nhiên mơ mộng ấy.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Đến tầng thác thứ năm, địa hình đột ngột phân cấp, dòng thác chia thành hai nhánh chảy xuống một trũng nước sâu khoảng 3m, rộng 20m có chiều dài từ 10 đến 15m. Bên trong trũng nước là một hang động có nhiều nhũ đá tuyệt đẹp. Hang rộng khoảng 4m, sâu 6m tạo cho khung cảnh thiên nhiên thêm phần sinh động thu hút sự chú ý của du khách.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Tầng thác thứ sáu, thứ bảy thấp và hẹp hơn các tần khác một chút. Tầng thác này được chia thành hai dòng chảy, một dòng chảy nối tiếp với các tầng thác phía dưới và một dòng chảy qua cánh rừng nguyên sinh còn ít người biết đến.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Đến với thác Pác Ban, du khách <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/tour-trong-nuoc.html" target="_blank">du lịch trong nước</a></b> có thể đắm trong dòng thác bạc lắng nghe thác đổ và tiếng hót của chim rừng, mơ màng nghe kể về huyền thoại Thuồng Luồng, với những tình tiết ly kỳ Phai Hin (đập đá), Thôm Phạ (ao trời)…</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <img height="266" src="http://antuongchaua.com.vn/wp-content/uploads/2018/06/211.jpg" width="400" /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Thác Pác Ban - điểm du lịch sinh thái với thảm thực vật phong phú nằm trong khu bảo tồn thiên nhiên Tát Kẻ - Bản Bung (Na Hang) không chỉ hấp dẫn du khách bởi cảnh quan thiên nhiên kỳ thú mà còn bởi những nét văn hoá riêng với những điệu hát Then, hát Lượn, hát Sli và kho tàng truyện cổ tích truyền miệng phong phú.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Du khách đến với du lịch Na Hang sẽ được thưởng thức và không quên các món ăn đặc sản của mảnh đất này như cơm lam chấm muối vừng và canh rau đắng. Đặc biệt, rượu ngô Na Hang được cất bằng men lá rừng và đặc sản cá lăng, chiên, dầm xanh, anh vũ… chắc chắn sẽ làm hài lòng du khách.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Với những ưu thế về vẻ đẹp tự nhiên và những bí ẩn còn chưa được khám phá, hàng năm, Pác Ban thu hút khoảng từ 1.000 đến 15.000 lượt du khách đến tham quan, tìm hiểu. Mai đây, khi công trình thuỷ điện Tuyên Quang hoàn thành, ngoài việc mỗi năm cung cấp hàng tỷ KW giờ điện, đây còn là nơi thắng cảnh tuyệt mỹ, điểm du lịch hấp dẫn trong tuyến du lịch sinh thái hồ thuỷ điện Tuyên Quang - Ba Bể (Bắc Cạn).</div>

Chiêm ngưỡng cảnh quan non nước hữu tình của thác Pác Ban

Huyện vùng cao Na Hang cách thị xã Tuyên Quang hơn 100km về phía Bắc. Mảnh đất của cảnh đẹp thần tiên, của những huyền thoại về "Nàng ...

Đọc thêm »