Vẻ hồn nhiên mến khách của những đứa trẻ nơi cao nguyên Đá

<div style="text-align: justify;"> Đâu đó trong những chuyến đi về miền Đông Bắc, người ta chẳng thể nào quên được những đứa trẻ Hà Giang – Cuộc sống nơi cao nguyên đá.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiPACLbwdO8nGzv0Gjx8i3S1eiM4wJGBKwYX2qgERqBthA38sAi6MaNO7JneEhAJ2AyThU_O4F1zJeJpfYSukzi5UjIT9LJV3m6rW9xeZ8c600eLh5aW3gl7rtZ67SAkfiH6lXXbC0tXvJ/s1600/em+be+ha+giang+-+GSV+Travel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="532" data-original-width="800" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiPACLbwdO8nGzv0Gjx8i3S1eiM4wJGBKwYX2qgERqBthA38sAi6MaNO7JneEhAJ2AyThU_O4F1zJeJpfYSukzi5UjIT9LJV3m6rW9xeZ8c600eLh5aW3gl7rtZ67SAkfiH6lXXbC0tXvJ/s400-rw/em+be+ha+giang+-+GSV+Travel.jpg" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Chẳng cần phải nói nhiều, những cao nguyên xa xôi đâu chỉ hớp hồn bởi cảnh sắc hoang sơ hữu tình, những ngôi nhà trình tường vách đất, những hàng rào đá được che phủ bởi thảm hồng đào bung, sắc hoa mận trắng, đâu chỉ là những cung đường hun hút, ngoằn ngoèo đầy gió lộng…mà trên hết điều khiến du khách <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/tour-trong-nuoc/du-lich-mien-bac/ha-giang.html" target="_blank">du lịch Hà Giang tháng 11</a></b> không khỏi lưu luyến khi rời xa nơi đây đó chính là hồn trẻ trên núi cao. Nét mê hoặc khách thập phương chính là gương mặt hồn nhiên đến ngơ ngác, cái vẻ nhem nhuốc đến tội nghiệp mà rất đỗi đáng yêu của các em nhỏ.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <img height="266" src="https://cdn3.ivivu.com/2017/08/du-lich-ha-giang-ivivu.com-20.jpg" width="400" /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Những đứa trẻ vùng cao, đầu trần chân đất, quá đỗi chân thực đến xót xa. Bọn trẻ đến trường với những bộ áo quần sờn nát, nhiều em còn không có dép để đi học nên sách mới, vở mới là cả một ước mơ.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Yêu tha thiết ánh mắt trong mà sâu vời vợi, tóc cháy vàng, nước mũi chảy ròng ròng, những đứa trẻ phong phanh trong cái rét cứa da cứa thịt của rừng núi. Bố mẹ bận lên nương rẫy nên bọn trẻ tự chăm nhau. Đứa lớn chừng 8-9 tuổi thì đi hái đót làm chổi về bán, cũng có đứa vừa trông em vừa giặt đồ trên suối, bàn tay tím ngắt vì làn nước buốt lạnh. Đứa nhỏ hơn chị biết quanh quẩn bên chị hoặc nghịch đất quanh nhà.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <img height="268" src="http://static.thanhnien.com.vn/uploaded/2014/ihay.thanhnien.com.vn/pictures201311/linhsan/n411/m8.jpg?width=600" width="400" /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Có em nhà gần con sông, con suối thì đem lưới ra giăng kiếm con tôm, con tép ăn qua bữa. Có em lên rẫy hái rau, mót của sắn, củi về ra chợ đổi gạo. Cũng có những em bưng khay ra bờ suối đãi vàng, nếu không có việc gì thì phụ bố mẹ bê chén bát ra sông ngồi rửa…làm cho người ta không khỏi xót xa, ngậm ngùi về cuộc sống còn cơ cực của trẻ em vùng cao. Tùy vào điều kiện mỗi em sẽ tự tìm cho mình một công việc phù hợp để thích nghi.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Giữa thời tiết 10 độ C, trẻ em ở xã nghèo Lũng Chinh (Mèo Vạc, Hà Giang) co ro trong những bộ quần áo mỏng manh, chân đi dép tổ ong, bàn tay lem nhem, nứt nẻ…</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Giữa cuộc sống còn đầy khó khăn, thiếu thốn, gương mặt trẻ thơ vẫn bừng sáng những nụ cười. Trò chơi của lũ trẻ cũng thật đơn giản, chúng trượt máng đất, lăn bánh xe, đào đất hoặc đơn giản là lang thang núi đồi.</div> <div style="text-align: center;"> <img height="266" src="http://xmedia.nguoiduatin.vn/public/data/images/ngocluong/2012t1/thang12/tuan2/tinhnguyen/nguoiduatin-1559724523086614951051837336354n.jpg" width="400" /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Đâu đó vẫn có những bé gái cặp mắt long lanh, đôi má ửng hồng trong bộ trang phục truyền thống, những nụ cười đượm chất vùng cao.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Trẻ con vùng cao thường rất nhút nhát, rụt rè. Đôi khi chỉ cần du khách <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/tour-du-lich-ha-giang-quan-ba-yen-minh-dong-van-3-ngay-2-dem/1197.html" target="_blank">du lịch Hà Giang mùa hoa tam giác mạch</a></b> giơ máy ảnh lên là chúng chạy, bật khóc hoặc quay mặt đi sợ hãi. Để có những bức ảnh tự nhiên, cần phải kết thân, làm quen, cười tươi chuyện trò cùng các em. Khi đã thân quen những em bé tự nhiên tạo dáng chụp hình.Bạn có thể mua cho chúng những chiếc kẹo, các em rạng ngời chia nhau rồi cùng vô tư nô đùa.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Khó khăn là vậy nhưng những đứa trẻ vùng cao thật dễ thương và mến khách. Chúng khỏe mạnh, hồn nhiên như vẻ đẹp tự nhiên của cỏ cây, hoa trái núi rừng.</div>

Vẻ hồn nhiên mến khách của những đứa trẻ nơi cao nguyên Đá

Đâu đó trong những chuyến đi về miền Đông Bắc, người ta chẳng thể nào quên được những đứa trẻ Hà Giang – Cuộc sống nơi cao nguyên đá. ...

Đọc thêm »

Khám phá những món ăn ngon hấp dẫn của Quảng Ninh

<div style="text-align: justify;"> Quảng Ninh có đặc sản gì ngon và các món ăn nổi tiếng ở Quảng Ninh sẽ là chủ đề tuần này mà dulich9 muốn giới thiệu cho các bạn. Nếu có cơ hội đi tham quan Quảng Ninh thì bạn nhớ thưởng thức hết những món ăn độc đáo dưới đây nha!</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;">  1. <b>Sá sùng</b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><br /></b></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSV4-6vlGL59qt4XzXKSfFANja9iglikMDhVdL7Y-UPE-zxqjNsNh4gqmpMiIC7cXw4aNND3Y31oguPZ3_5NE_zyObWKmvKMWoezb86Rs5_DsHxIwU3Q8la5A84MNXKsT9rembWMWRO48r/s1600/sa+sung+-+GSV+Travel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="414" data-original-width="624" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSV4-6vlGL59qt4XzXKSfFANja9iglikMDhVdL7Y-UPE-zxqjNsNh4gqmpMiIC7cXw4aNND3Y31oguPZ3_5NE_zyObWKmvKMWoezb86Rs5_DsHxIwU3Q8la5A84MNXKsT9rembWMWRO48r/s400-rw/sa+sung+-+GSV+Travel.jpg" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Sá sùng là một món ăn độc đáo ở Quảng Ninh mà không phải ai cũng dám thử bởi những con sá sùng khi còn sống có hình thù ghê rợn gần như con giun vậy. Tuy nhiên nếu du khách <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/tour-du-lich-ha-long-tuan-chau-2-ngay-1-dem/856.html" target="_blank">tour Hạ Long Tuần Châu</a></b> đã dám ăn một lần thì đảm bảo bạn sẽ không còn sợ nữa bởi sá sùng ăn vừa giòn vừa ngọt khiến cho khách du lịch đã một lần tới Quảng Ninh đều phải thương nhớ. Sá sùng có nhiều cách chế biến thành món ăn khác nhau như nướng, rang, xào lá lốt, nấu cháo..,</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;">  2. <b>Bánh gật gù</b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Đặc sản ngon nổi tiếng ở Quảng Ninh tiếp theo để bạn thưởng thức là món bánh gật gù được làm từ bột gạo và cơm nguội. Bánh gật gù gần giống như bánh phở nhưng vị lạ hơn bởi có thêm cơm nguội và nước chấm độc đáo làm từ thịt băm, mắm ngon, mỡ gà. Nếu bạn muốn thử món này thì có thể tới các khu chợ hay quán bán đồ ăn sáng nhưng ngon nhất vẫn là ở thị trấn Tiên Yên, nhà bà Tuyết số 32 đường Hòa Bình.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;">  3. <b>Bún bề bề</b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><br /></b></div> <div style="text-align: center;"> <img height="276" src="http://anh.eva.vn/upload/4-2014/images/2014-11-22/1416640019-bum_be_be_12.jpg" width="400" /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Dành cho những bạn thích ăn hải sản với mức giá vừa phải là món bún bề bề ngon ngọt đầy ắp lại có thêm vài con bề bề ở trong tô bún. Nước dùng để làm ra món bún này chủ yếu được ninh từ hải sản như tôm, ghẹ và có thêm xương heo nữa. Con bề bề có hình dạng gần giống như con tôm nhưng xấu hơn và giá cũng rẻ hơn tôm một chút. Một tô bún bề bề ngon khi có thêm rau xanh và hành lá, người ta thường húp hết cái lẫn nước do nước dùng ngọt, nếu bỏ lại thì rất phí. Bạn hãy tới quán bún đầu cầu trắng thuộc phường Hà Tu để khám phá món ăn ngon hấp dẫn ở Quảng Ninh này nha.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;">  4. <b>Nem chạo</b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Món ăn đặc sản dân dã ở Quảng Ninh này chắc nhiều du khách <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/tour-du-lich-quan-lan-3-ngay-2-dem/777.html" target="_blank">tour du lịch Quan Lạn</a></b> biết bởi nó được làm từ bì lợn và bột gạo rang lên. Do nem chạo được làm từ bì lợn nên giá bán khá rẻ và các đấng mày râu thường lựa chọn nem chạo như một món ăn nhậu khoái khẩu. Nem chạo ngon nhất khi cuốn cùng lá sung, rau thơm bằng bánh tráng rồi chấm với nước mắm chua ngọt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị bùi của lá sung, thơm của gạo rang cùng dai giòn của những sợi bì lợn.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;">  5. <b>Chả mực</b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Chả mực có thể nói là một món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Quảng Ninh mà bất kỳ người con Quảng Ninh khi xa quê nào đều thương nhớ. Cách làm món chả mực không quá khó khăn nhưng cần phải có sự kiên trì bởi mực làm chả nên dã bằng tay chứ không xay bằng máy để miếng mực có vị giòn. Chả mực có thể ăn cùng cơm, bún, bánh cuốn hay xôi, dù bạn ăn kiểu gì thì nhờ chả mực mà các món ăn đó cũng trở lên ngon hơn hẳn. Nếu muốn mua chả mực mang về thì bạn hãy tới Hạ Long bởi ở đây chả mực ngon hơn cả, giá bán thì tùy loại nhưng trung bình khoảng 200k – 400k/kg.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;">  6. <b>Cà sáy</b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><br /></b></div> <div style="text-align: center;"> <img height="266" src="http://cms.kienthuc.net.vn/zoom/1000/uploaded/ctvkhoahoc/2017_07_03/su-that-it-nguoi-biet-ve-con-ca-say-dac-san-quang-ninh-hinh-3.jpg" width="400" /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Một món đặc sản ở Quảng Ninh khác mà thường được phục vụ tại các nhà hàng đó là cà sáy, con vật lai giữa ngan và vịt. Nhờ vào sự kết hợp độc đáo đó mà con cà sáy có mùi thơm đặc trưng, thịt không quá khô cũng không quá mềm. Cà sáy có nhiều cách chế biến khác nhau tương tự như ngan hay vịt nhưng chủ yếu khách du lịch thường chọn nướng hoặc hấp, ăn cùng loại nước chấm có xá xị, gừng tươi của người Quảng Ninh thì đảm bảo bạn sẽ đánh chén sạch bay.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;">  7. <b>Ruốc lỗ</b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Nếu bạn tới Quảng Ninh vào khoảng tháng 7 tới tháng 10 âm lịch thì bạn sẽ có cơ hội thưởng thức đặc sản ruốc lỗ. Nhìn bên ngoài con ruốc lỗ có hình dạng gần như con bạch tuộc nhưng nhỏ hơn bạch tuộc khá nhiều. Người Quảng Ninh gọi con vật này là ruốc lỗ bởi nó thường sống trong lỗ hoặc hang nhỏ. Bạn có thể ăn ruốc lỗ theo nhiều cách như nướng, xào, hấp, chiên nhưng luộc và chấm mắm tôm vẫn là ngon hơn cả. Nếu chưa biết ăn gì khi đi du lịch Quảng Ninh thì bạn hãy thử món ngon này nha.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;">  8. <b>Ngán</b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><br /></b></div> <div style="text-align: center;"> <img height="298" src="http://baomoi-photo-3.zadn.vn/17/06/29/105/22640726/4_229935.jpg" width="400" /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Đặc sản truyền thống ở Quảng Ninh cuối cùng mà GSV Travel giới thiệu cho mọi người đó chính là con ngán, con vật có họ với hến, ngao, sò nhưng kích thước lớn hơn. Con ngán khi đem hấp có vị ngọt thanh ăn vào vừa béo vừa giòn. Các nhà hàng hải sản ở Quảng Ninh phục vụ nhiều món được làm từ ngán như ngán nướng, cháo ngán, ngán nấu canh hay gỏi ngán.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Trên đây là những món ẩm thực nổi tiếng ở Quảng Ninh để bạn thưởng thức khi đi du lịch Quảng Ninh. Nếu bạn đã từng sinh sống hoặc công tác ở Quảng Ninh mà biết thêm món ăn đặc sản Quảng Ninh nào khác  danh sách phía trên thì hãy để lại chia sẻ cho mọi người nha! Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng và chuyến đi suôn sẻ.</div>

Khám phá những món ăn ngon hấp dẫn của Quảng Ninh

Quảng Ninh có đặc sản gì ngon và các món ăn nổi tiếng ở Quảng Ninh sẽ là chủ đề tuần này mà dulich9 muốn giới thiệu cho các bạn. Nếu có cơ ...

Đọc thêm »

Những món ăn đậm chất ẩm thực Mộc Châu

<div style="text-align: justify;"> Những cánh đồng hoa cải trắng và sắc vàng rực rỡ của hoa dã quỳ đã khiến Mộc Châu trở thành một trong những điểm đến Tây Bắc yêu thích của các bạn trẻ. Du lịch Mộc Châu bạn không chỉ được hòa mình vào không gian thiên nhiên hùng vĩ mà còn được nếm những món ăn Sơn La đặc sắc. Trong bài viết này dulich9 sẽ gợi ý cho bạn du lịch Mộc Châu ăn gì ngon? và khám phá nét ẩm thực Mộc Châu phong phú, mang đậm đặc trưng núi rừng Tây Bắc.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Bê Chao, ẩm thực Mộc Châu nổi tiếng</b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><br /></b></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhja-1B3zcFCnjQeGcOqxiUnBrcoOxrym2bzluf9T4kGByhxh_PBYUquetuPjo0ATxNWNaPetHsB08KPqWL7Y6kmCxCIkTrKILdfJeS-gqJ2hqaW2uznRA7h6CT8heNfUn4gR2HcXiz7vqo/s1600/be+chao+-+GSV+Travel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="658" data-original-width="1024" height="256" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhja-1B3zcFCnjQeGcOqxiUnBrcoOxrym2bzluf9T4kGByhxh_PBYUquetuPjo0ATxNWNaPetHsB08KPqWL7Y6kmCxCIkTrKILdfJeS-gqJ2hqaW2uznRA7h6CT8heNfUn4gR2HcXiz7vqo/s400-rw/be+chao+-+GSV+Travel.jpg" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Những <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/tour-trong-nuoc/du-lich-mien-bac/ha-giang.html" target="_blank">tour du lịch Hà Giang</a></b> ngắm hoa tam giác mạch</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Nếu sữa tươi Mộc Châu nổi tiếng với vị thơm ngon, tươi mát thì thịt bê nơi đây được biết đến là món ăn ngon, bổ dưỡng và rất hấp dẫn thực khách. Bê chao được chế biến từ thịt bê non được xắt ra từng mảnh nhỏ, đem ướp sả, gừng, gia vị rồi chao qua dầu sôi. Món bê chao giòn bì, chắc thịt và ngon mềm khiến ai thưởng thức cũng mê mẩn. Chính điều này đã khiến món bê chao trở thành đặc sản Mộc Châu thu hút du khách. Và nếu bạn còn băn khoăn “du lịch Mộc Châu ăn gì?” thì bê chao là một gợi ý thưởng thức ẩm thực Mộc Châu rất hợp lý.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Nậm Pịa, món ăn Mộc Châu “kinh dị” bạn nên thử một lần</b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Sự “kinh dị” trong món Nậm Pịa chính là mùi của nó. Nguyên liệu để tạo món Nậm Pịa bao gồm tiết đông, sụn, đuôi, thịt, bạc nhạc, lục phủ ngũ tạng như lòng, dạ dày và ruột non có chứa phân non của bò hoặc dê, do vậy mùi của món ăn này có thể gọi là ” khủng khiếp”. Nậm Pịa khi được thưởng thức khá đắng nên rất nhiều thực khách lắc đầu. Nếu bạn là người mê ẩm thực kinh dị vùng cao thì hãy cố gắng để nếm thử một lần món ăn Mộc Châu độc đáo này nhé!</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Thắng cố, món ăn đậm chất ẩm thực vùng cao</b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><br /></b></div> <div style="text-align: center;"> <img height="300" src="http://cms.kienthuc.net.vn/uploaded/huyenthu/2016_08_12/thang%20co/cach-lam-dac-san-thang-co-noi-tieng-chuan-nguoi-mien-nui-hinh-5.jpg" width="400" /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Thắng cố là món ăn được nhắc đến nhiều nhất khi người ta nói đến nét ẩm thực Tây Bắc độc đáo. Vậy khi du lịch Mộc Châu du khách cũng sẽ được nếm thử món ăn Mộc Châu nổi tiếng này để hiểu hơn về con người nơi đây. Thắng cố là món ăn đặc trưng truyền thống của người H’mông, được chế biến từ hầu hết các bộ phận con ngựa ( bò, trâu) và ninh kèm với nhiều loại rau củ. Món ăn này cũng khá dễ ăn nên du khách có thể dễ dàng thưởng thức.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Xôi ngũ sắc Người Dao, ẩm thực Mộc Châu truyền thống</b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Xôi ngũ sắc được làm từ gạo nếp thơm dẻo, trộn với các loại lá cây tạo màu sắc như co khảu, hau đen…Tạo ra những màu sắc khác nhau là sự pha chế tinh tế và cũng là bí quyết của phụ nữ dân tộc dao để  làm nên 5 màu cho xôi. Xôi ngũ sắc dẻo thơm và màu sắc bắt mắt đã trở thành một nét ẩm thực đặc Mộc Châu nói chung, nét ẩm thực truyền thống dân tộc Dao nói riêng.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Cá suối, món ăn ngon Mộc Châu phổ biến</b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Đối với những tỉnh ở vùng cao thì cá suối là món ăn ngon, dễ kiếm và cá suối Mộc Châu cũng là một trong số những món ăn Tây Bắc đặc trưng. Cá suối Mộc Châu thường bé hơn những nơi khác nhưng ăn rất ngon, thịt cá thơm không tanh. Bạn có thể bắt cá và nướng ngay bên suối để thưởng thức. Mùi vị độc đáo khiến cá suối trở thành món ăn ngon Mộc Châu hấp dẫn thực khách.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Cải mèo, đặc sản Mộc Châu</b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><br /></b></div> <div style="text-align: center;"> <img height="240" src="https://nongsandungha.com/wp-content/uploads/2016/08/cai-meo.jpg" width="400" /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Những <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/tour-trong-nuoc/du-lich-mien-bac/lao-cai.html" target="_blank">tour du lịch Sapa từ Hà Nội</a></b> hấp dẫn nhất</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Những cánh đồng hoa cải trắng ngút ngàn đã làm bạn mê mẩn thì những món ăn được chế biến từ cải mèo sẽ làm bạn thích thú khi nếm thử ẩm thực Mộc Châu hấp dẫn này. Rau cải mèo của Mộc Châu mọc khá cao, thân to và chắc khi nấu ăn có vị đắng. Những món ăn được chế biến từ rau cải mèo như: xào, nấu, luộc hoặc dùng để ăn lẩu. Vị nhận nhận đắng của rau cải mèo ban đầu sẽ hơi khó ăn nhưng khi ăn quen các bạn sẽ thực sự mê mẩn món ăn này. Nếu du lịch Mộc Châu bạn đừng quên thưởng thức rau cải mèo đặc sản Mộc Châu thú vị này nhé!</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Ốc đá Suối Bàng, món ăn ngon Mộc Châu độc đáo</b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Nếu bạn muốn nếm thử món ốc đá suối Bàng thì sẽ đến Mộc Châu vào khoảng tháng 4 đến tháng 8 tức là vào mùa mưa, thời tiết ẩm ướt, khi đó ốc mới chui ra bám vào các vách đá. Còn lại những tháng khác ốc sẽ nằm im hoặc vùi mình trong những lớp lá dày nên rất khó bắt.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Ốc khi mang về được mang rửa sạch sau đó luộc hoặc nấu canh. Hoặc có thể chế biến thành những món ăn cầu kỳ hơn như: Luộc ốc với chút muối để ốc giòn và khỏi tanh, sau đó lấy thịt ốc ra đem nấu với lá nồm, lá chua hoặc măng chua…Hoặc có thể nạo xoài chua đem trộn với ốc và các loại lá gia vị. Món ốc đá suối Bàng chắc chắn sẽ cho bạn những cảm nhận thú vị khi nếm thử món ăn Mộc Châu đặc sắc này. Ốc đá suối Bàng cũng là một gợi ý cho câu hỏi “du lịch Mộc Châu ăn gì ngon?” mà bạn cần tham khảo.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Cơm Lam, món ăn truyền thống phổ biến vùng núi Tây Bắc</b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><br /></b></div> <div style="text-align: center;"> <img height="340" src="http://toinayangi.vn/wp-content/uploads/2015/07/comLam.jpg" width="400" /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Cơm Lam không chỉ là món ăn truyền thống mà còn là một món ngon Tây Bắc phổ biến. Khi du lịch Mộc Châu bạn sẽ không quá khó để nếm thử món cơm lam. Món cơm này rất phổ biến của đồng bào Thái. Loại gạo dùng để nấu cơm lam thường được chọn lựa rất tỉ mỉ, sau đó dồn vào các ống tre, ống nứa, ống giang sau đó mang nướng trên bếp than cho tới khi cơm chín. Món cơm lam thường được ăn kèm với muối vừng hoặc thịt kho. Mùi vị thơm ngon của cơm lam luôn khiến thực khách yêu thích. Do vậy cơm lam đã trở thành món ăn Tây Bắc hấp dẫn nói chung và cũng là nét ẩm thực Mộc Châu độc đáo nói riêng. Nếu du lịch Mộc Châu bạn nhớ đừng bỏ quên món ăn ngon Mộc Châu dân dã này nhé!</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Với những món ăn ngon Mộc Châu này chắc hẳn đã làm bạn có nhiều lựa chọn để gợi ý khi “du lịch Mộc Châu ăn gì ngon?“. Ngắm những cảnh đẹp Mộc Châu và thưởng thức nét ẩm thực Mộc Châu độc đáo sẽ giúp bạn có những trải nghiệm vô cùng thú vị. Chúc các bạn có chuyến hành trình thuận lợi!</div>

Những món ăn đậm chất ẩm thực Mộc Châu

Những cánh đồng hoa cải trắng và sắc vàng rực rỡ của hoa dã quỳ đã khiến Mộc Châu trở thành một trong những điểm đến Tây Bắc yêu thích của ...

Đọc thêm »

Dư vị tinh tế của tô bún chay xứ Huế

<div style="text-align: justify;"> Người Huế luôn dành hết tâm huyết cho ẩm thực cho nên không ngạc nhiên khi món chay cũng thể hiện trọn vẹn điều đó.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Trong một tô bún chay bình dị và dân dã xứ Huế hội tụ không dưới mười loại nguyên liệu nhưng đều là những thực phẩm tự nhiên, bổ dưỡng, tuyệt đối không dùng nguyên liệu chay bán sẵn như các nơi khác.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjja4aV3mwBxIhHculiVoleqegRkZn9J17mZZZKEzsEi2IbyljiqFy3vn-sAWx1qv1QdIliKPvFgHQrop0TwrtCZ9FOu8bzaggq0ZDPtvas-RKDILySEpFeV5dRjrwKVsbe4M11rueWNZ5k/s1600/bun+chay+hue+-+GSV+Travel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjja4aV3mwBxIhHculiVoleqegRkZn9J17mZZZKEzsEi2IbyljiqFy3vn-sAWx1qv1QdIliKPvFgHQrop0TwrtCZ9FOu8bzaggq0ZDPtvas-RKDILySEpFeV5dRjrwKVsbe4M11rueWNZ5k/s400-rw/bun+chay+hue+-+GSV+Travel.jpg" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Không nơi nào có nhiều món bún như Huế. Ẩm thực Huế biến tấu đa dạng với bún bò, bún mắm nêm, bún thịt nướng, bún nghệ, bún giấm nuốc… và thật thiếu sót nếu du khách <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/tour-du-lich-da-nang-ba-na-hoi-an-hue-phong-nha/782.html" target="_blank">tour Da Nang Hoi An Hue 5 ngay 4 dem</a></b> không nhắc đến bún chay, món ăn thân thuộc và lành mạnh của người Huế.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Cách nấu bún chay khá đơn giản nhưng để có nồi bún chay ngọt thơm, đậm đà thì không dễ, phải khéo léo từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến nêm nếm.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Thông thường người Huế dùng các nguyên liệu chính như đậu phụ, khoai lang, bắp cải, nấm mèo, nấm rơm hoặc nấm tuyết, măng, tàu hủ ky (còn gọi là phù chúc), thơm, cà rốt, bí đỏ, boa rô, sả, đậu tây… Đi kèm là những loại gia vị như dầu, bột ngọt, ớt, muối… và hai thứ không thể thiếu là xì dầu và chao.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Trước tiên nguyên liệu được cắt rửa sạch sẽ, kích thước vừa phải. Một số loại được sơ chế trước. Đậu khuôn cắt lát chiên vàng. Khoai lang cũng được cắt khúc chiên qua để khi nấu không bị vỡ vụn, khiến nước bún bị đục màu. Phù chúc chiên qua rồi xào mặn mà với nấm và măng. Măng nên chọn măng tươi để nước không bị chua, mất hương tự nhiên của các loại thực phẩm.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <img height="275" src="https://em8.vn/wp-content/uploads/2017/08/cach-nau-bun-chay-hue-dam-da-cho-ngay-ram-thanh-tinh-10912.jpg" width="400" /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Trước khi nấu, phi một chút dầu với boa rô và củ kiệu để tạo hương thơm. Sau đó cho nước nồi vào đun sôi. Nước sôi thì cho sả đã đập dập cùng với cà rốt, khoai lang, bắp cải, đậu tây, bí đỏ vào nấu chín. Tiếp theo cho đậu khuôn, thơm, hỗn hợp nấm, măng, phù chúc vào. Cuối cùng nêm nếm vừa ăn và rắc lá boa rô lên trên. Bí quyết để món bún chay ngọt thanh tự nhiên là cho thêm một miếng nhỏ đường phèn.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Du khách <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/tour-du-lich-co-do-hue-bien-lang-co-5-ngay-4-dem/810.html" target="_blank">du lịch Lăng Cô Huế</a></b> ăn kèm bún chay không thể thiếu xì dầu, chao và rau sống. Nước dùng được chiết xuất từ vị ngọt của các loại thực phẩm là những loại cây trái đem lại hương vị tinh tế và đặc sắc cho món bún chay.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Đa phần người Huế ăn chay vào ngày rằm và mùng một. Nên những ngày này, hàng quán chay xuất hiện rất nhiều. Những quán bún bò cũng chuyển sang bán bún chay. Người Huế cũng thích nấu món chay ở nhà.</div>

Dư vị tinh tế của tô bún chay xứ Huế

Người Huế luôn dành hết tâm huyết cho ẩm thực cho nên không ngạc nhiên khi món chay cũng thể hiện trọn vẹn điều đó. Trong một tô bún ch...

Đọc thêm »

Trải nghiệm tự tay làm ra những miếng bánh hỏi đặc biệt.

<div style="text-align: justify;"> Vườn du lịch sinh thái – lò bánh hỏi mặt võng Út Dzách từ lâu được du khách gần xa mệnh danh là lò bánh hỏi gia truyền “đệ nhất Tây Đô”. Tại đây du khách <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/tour-du-lich-mien-tay-nam-bo-4-ngay-3-dem/824.html" target="_blank">tour du lịch miền Tây giá rẻ</a></b> còn được trải nghiệm tự tay làm ra những miếng bánh hỏi đặc biệt.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Nằm cách trung tâm TP.Cần Thơ khoảng 15 km, vào huyện Phong Điền đi qua phà Vàm Xáng rồi tới bến đò Mương Ngang, quẹo phải, men theo đường lộ bê tông chừng 30 m là bạn đã đến vườn du lịch sinh thái – lò bánh hỏi mặt võng Út Dzách.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUKodV4omOKZXjOjhWYh9XfU_R98UbTGSi3qJVoxBS399S1YARwKo05RdFlKy_N4-50Lm3knSOiQ2wXJtGZfw6WRkiGJe2VVGXMGcNNJ3ys8nX4elvFuuTqjZ73pa2AL02g5rXgWdCPiBW/s1600/banh+hoi+ut+dzach+-+GSV+Travel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="554" height="323" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUKodV4omOKZXjOjhWYh9XfU_R98UbTGSi3qJVoxBS399S1YARwKo05RdFlKy_N4-50Lm3knSOiQ2wXJtGZfw6WRkiGJe2VVGXMGcNNJ3ys8nX4elvFuuTqjZ73pa2AL02g5rXgWdCPiBW/s400-rw/banh+hoi+ut+dzach+-+GSV+Travel.jpg" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Ông Trần Thiện Cảnh (con trai nghệ nhân Châu Kim Thuận) cho biết bánh hỏi mặt võng của gia đình ông là nghề truyền thống lâu đời, đã có cách nay hơn 50 năm. Bánh hỏi mặt võng khác hẳn với bánh hỏi khác do có vị ngọt, mặn, miếng bánh trong, dai và không dùng chất phụ gia. Bánh có hoa văn mặt võng, nhìn rất đẹp mắt do sự khéo tay của người làm.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Theo nghệ nhân Châu Kim Thuận, khi xưa làm bánh chỉ với mục đích phục vụ trong gia đình và giúp đỡ hàng xóm khi có giỗ, tiệc tùng là chính chứ không để bán. Sau này, theo đề nghị của các con, bà mới có ý định làm bánh hỏi gia công để bán. Về sau lại phát triển thành điểm du lịch thu hút khách <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/tour-du-lich-my-tho-can-tho-soc-trang-bac-lieu/781.html" target="_blank">du lịch miền Tây Nam Bộ</a></b> đến tham quan.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <img height="300" src="https://static.bayo.vn/sites/default/files/bayo/restaurant/images/banh_hoi_ut_dzach_3.jpg" width="400" /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Để hoàn thành miếng bánh hỏi mặt võng, người nghệ nhân phải qua làm qua nhiều công đoạn công phu. Ngoài món bánh hỏi mặt võng ăn cùng với thịt kim tiền, nơi đây còn có các món ăn dân dã: ốc, lươn um, chào gà thả vườn, lẩu mắm đồng quê… Du lịch Cần Thơ, đến đây bạn sẽ được thư thả tinh thần dưới tán cây râm mát, thưởng thức món ăn truyền thống, trái cây vườn nhà và được tự tay trải nghiệm làm bánh hỏi mặt võng trứ danh, du khách nào cũng tỏ ra thích thú.</div>

Trải nghiệm tự tay làm ra những miếng bánh hỏi đặc biệt.

Vườn du lịch sinh thái – lò bánh hỏi mặt võng Út Dzách từ lâu được du khách gần xa mệnh danh là lò bánh hỏi gia truyền “đệ nhất Tây Đô”. Tạ...

Đọc thêm »

Mắm thính - Món ăn gần gũi của ẩm thực Hội An

<div style="text-align: justify;"> Không biết có tự bao giờ nhưng mắm thính đã trở thành món ăn gần gũi với người dân Hội An và khách du lịch. Nhiều du khách trước khi rời phố cổ còn tranh thủ mua ít mắm thính về làm quà cho người thân.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Đến du lịch Hội An, du khách <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/tour-du-lich-da-nang-ba-na-hoi-an-hue-phong-nha/782.html" target="_blank">tour Da Nang Hoi An Hue 5 ngay 4 dem</a></b> thường không thể bỏ qua khu chợ Hội An, nơi lưu giữ nhiều tinh hoa văn hóa một thời thương cảng xưa. Đó là những mặt hàng truyền thống như chiếu Trà Nhiêu, sản phẩm gốm Thanh Hà, mộc Kim Bồng… và cả những món ăn truyền thống bình dân xứ Quảng.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjU5y6JLQnLhTtdFz9Co6RRLl3IuGFxqc_m-v_7Tgh0bD1WzeDWju64B9eWI5xtcj6_sf1MgHXcHlOdMTRiwAniqe9ZKZZwRlgrjWhFWsOQgEolBOdxFFAO5G6vVxg8RLJo5HRPbKJ6A2C/s1600/mam+thinh+-+GSV+Travel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="412" data-original-width="640" height="257" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjU5y6JLQnLhTtdFz9Co6RRLl3IuGFxqc_m-v_7Tgh0bD1WzeDWju64B9eWI5xtcj6_sf1MgHXcHlOdMTRiwAniqe9ZKZZwRlgrjWhFWsOQgEolBOdxFFAO5G6vVxg8RLJo5HRPbKJ6A2C/s400-rw/mam+thinh+-+GSV+Travel.jpg" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Đặc biệt chợ Hội An là nơi họp mặt các loại mắm đặc sản chế biến từ những con cá, con tôm được đánh bắt từ biển Cửa Đại, Cù Lào Chàm…, trong đó có nhiều loại mắm thính.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Cư dân Hội An rất hiểu con cá xứ biển quê mình để chọn làm thính, phổ biến là cá de, cá chuồn, cá nục bởi các loại cá này thịt săn chắc, tươi, ngon và rất rẻ.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Để có một ghè cá thính ngon quả thật là rất cầu kỳ. Cá đem về bỏ ruột, đuôi và dùng nước muối nấu sôi để nguội rửa cá cho sạch, vớt ra để ráo. Khâu quan trọng là ủ cá với muối. Cứ bỏ một lớp cá vào hũ thì rắc một lớp muối mỏng, cẩn thận hơn người ta còn dùng nẹp tre để chần cá.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Đem hũ cá đã đậy kín phơi vài nắng, khi cá dậy mùi thì chắt cạn nước. Khâu tiếp theo là trộn cá với thính. Thính là thứ bột được giã nhỏ từ bắp rang hoặc gạo rang.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Vớt cá ra để khô nước mới trộn thính và chờ cá cứng lại cho vào hũ, sau đó dùng lá dông phơi khô đậy kín cùng mo cau, thắng nước đường đen hòa chung với nước mắm đổ lên.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Tiếp tục ủ thêm vài ngày. Tiếp xúc với thính sau một thời gian ủ và phơi nắng sẽ làm cá có mùi thơm đậm đà, thịt cá lúc này trở màu nâu vàng rất đẹp, đó cũng là lúc mắm chín tới.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Cá cơm, cá de từ khi mới làm đến lúc sử dụng được thường hai tháng, riêng cá chuồn, cá nục, cá trích phải đợi đến ba tháng.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Từ mắm thính, có thể chế biến thành các món ngon làm “mê mệt” du khách <b><a href="http://gsv.com.vn/tour/tour-du-lich-da-nang-hoi-an-ba-na-4-ngay-3-dem/829.html" target="_blank">tour Đà Nẵng Hội An 4 ngày 3 đêm</a></b>. Chỉ cần gắp vài con thính, đem ra chưng với cơm hay kho cùng thịt ba chỉ, một ít ớt quả, tiêu, nén.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <img height="224" src="https://cdn3.ivivu.com/2016/10/thuong-con-mam-thinh-hoi-an-ivivu-3.jpg" width="400" /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Ngoài ra muốn lạ miệng có thể trộn mắm thính cùng với các loại dưa gan, dưa chuột.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Đặc biệt không thể quên rang cá thính với lá nén. Chỉ cần khử dầu phộng, cho cá thính vào, đợi cá thấm dầu lật đều hai mặt và thêm lá nén. Hạ nhỏ lửa đến khi mùi thơm lan tỏa, bay từ nhà này sang nhà khác đến nức cả mũi thì nhanh tay nhắc xuống.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Hiện nay nghề làm mắm thính của cư dân vùng cửa biển Hội An được Trung tâm bảo tồn di sản Hội An đưa vào danh sách nghề truyền thống và chọn làm điểm tham quan của tour sinh thái làng quê.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Thế nên, dù rất giản dị nhưng mắm thính vẫn nghiễm nhiên trở thành món đặc sản nổi tiếng trong và ngoài nước.</div>

Mắm thính - Món ăn gần gũi của ẩm thực Hội An

Không biết có tự bao giờ nhưng mắm thính đã trở thành món ăn gần gũi với người dân Hội An và khách du lịch. Nhiều du khách trước khi rời ph...

Đọc thêm »